Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 2, № 3 (2020) | Препринт как вид научной публикации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Марина Александровна Косычева, Елена Викторовна Тихонова | ||
| "... The essence of the concept of a preprint is revealed and the main provisions of publication ethics ..." | ||
| Том 1, № 4 (2019) | Верифицируемость данных в исследовании | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Г. Балыхин, М. А. Косычева | ||
| "... The principle of verifiability as the basis for the construction of scientific research ..." | ||
| Том 1, № 3 (2019) | Этика научной публикации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Г. Балыхин, М. А. Косычева | ||
| "... The basic principles of a scientific paper publication ethics are considered. The main types ..." | ||
| Том 1, № 1 (2019) | Особенности написания медицинских статей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. А. Косычева, Г. А. Хорохорина | ||
| "... The main features of the scientific medical articles design, the requirements ..." | ||
| Том 6, № 3 (2024) | Институциональный адрес электронной почты автора научной статьи: стандарт доверия в академической среде и инструмент редакции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова, Марина Александровна Косычева | ||
| "... The article addresses the issue of outdated contact email addresses in scientific publications ..." | ||
| Том 5, № 1 (2023) | Система CRediT для описания авторского вклада | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Марина Александровна Косычева | ||
| "... Authorship is considered to be one of the acute issues of publication ethics. The creation ..." | ||
| Том 6, № 2 (2024) | Ретракции в академическом дискурсе: от стигмы к культуре научной ответственности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова, Марина Александровна Косычева | ||
| "... in the scientific process and create conditions for a more responsible approach to publication ethics. ..." | ||
| Том 5, № 1 (2023) | Влияние незаменимых аминокислот на синтез полипротеинов вируса SARS-CoV-2 в патогенезе COVID-19 | Аннотация похожие документы |
| София Васильевна Пономаренко | ||
| "... amino acids (EAAs) in the COVID-19 infectious disease. Materials and Methods. The scientific data ..." | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Обзор предметного поля как жанр научной коммуникации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Г. Балыхин, М. А. Косычева | ||
| "... A scoping review as a tool for synthesizing scientific data is analyzed; the differences ..." | ||
| Том 2, № 2 (2020) | Опыт применения тоцилизумаба для лечения цитокинового шторма у пациента с тяжелым течением вирусной пневмонии вызванной SARS-CoV-2 (Клиническое наблюдение) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Попов, В. С. Овечкин, Г. Ю. Осокин, Р. С. Аразов, Г. Р. Докшоков, Е. О. Толстых, Н. А. Буланова, А. М. Явися | ||
| "... disease 2019 (COVID-19). JAMA cardiology, 5(7), 1–8. Advance online publication. https://doi.org/10 ..." | ||
| Том 1, № 2 (2019) | Структура научной статьи: эмпирическое исследование | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. А. Косычева, М. Г. Балыхин | ||
| "... scientific paper applicable to many journals Web of Science and Scopus. ..." | ||
| Том 3, № 1 (2021) | Рецензирование как инструмент научной коммуникации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Марина Александровна Косычева | ||
| "... of taxonomy of scientific reviewing are highlighted. ..." | ||
| Том 7, № 1 (2025) | Выражение авторской позиции в тексте научной статьи: риторические механизмы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова, Марина Александровна Косычева | ||
| "... This article examines stance as a key rhetorical resource in scientific writing, with a focus ..." | ||
| Том 2, № 4 (2020) | Этика научной коммуникации как уважение к читателю | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Марина Александровна Косычева, Елена Викторовна Тихонова | ||
| "... The ethics of scientific communication from the point of view of compliance with legal and moral ..." | ||
| Том 6, № 4 (2024) | Политика журнала в отношении доступности данных: вызовы и возможности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова, Марина Александровна Косычева | ||
| "... , and accessibility of scientific data, which is particularly relevant in the context of growing interest in open ..." | ||
| Том 5, № 2 (2023) | Десятилетие науки и технологий. Тенденции развития научных школ Института прикладной технологии имени академика РАН И.А. Рогова университета РОСБИОТЕХ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Татьяна Николаевна Данильчук | ||
| "... The history of the formation and development of scientific schools at the I.A. Rogov Institute ..." | ||
| Том 7, № 1 (2025) | Некоторые аспекты решения проблемы отходов мясного производства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ольга Владимировна Беспалова | ||
| "... recycling based on the analysis of modern scientific publications of Russian and foreign authors.. Methods ..." | ||
| Том 3, № 1 (2021) | Effects of microwave radiation on living microorganisms: effects and mechanisms | Аннотация похожие документы |
| Tatyana N. Danilchuk, M-Kamal Alkhateeb | ||
| "... The article analyzes the scientific literature on the effect of microwave exposure on the vital ..." | ||
| Том 6, № 4 (2024) | Перспективы и особенности применения метода турбидиметрического анализа для определения антимикробной активности пептидов и антибиотиков гликопептидного ряда (систематический обзор предметного поля) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Дарья Шахова, Мария Сергеевна Каночкина | ||
| "... methods. Analysis of scientific publications in Russian and foreign (English) languages, reflecting ..." | ||
| Том 6, № 1 (2024) | Улучшение технологических свойств продовольственного зерна за счет использования современных технологий: Обзор предметного поля | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Леонид Чеславович Бурак, Александр Николаевич Сапач | ||
| "... Introduction. Over the past decades, the interest of the scientific community in modern ..." | ||
| Том 6, № 4 (2024) | Пектиновые полисахариды – полифункциональные ингредиенты пищевых и биомедицинских систем | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Владимир Николаевич Голубев, Татьяна Борисовна Цыганова | ||
| "... on scientific publications, most of which were published between 2009 and 2024. The search and selection ..." | ||
| Том 5, № 2 (2023) | Влияние хлорида натрия на рост биомассы и синтез белковых веществ при культивировании микроводорослей Dunaliella salina на питательной среде из свекловичной мелассы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ришат Анварович Иксанов, Альберт Владимирович Канарский, Зося Альбертовна Канарская, Венера Маратовна Гематдинова | ||
| "... , it is of scientific and practical interest to determine the possibility of using D. salina bacteria in industry, which ..." | ||
| Том 5, № 1 (2023) | Интеллектуальная упаковка для овощей и фруктов, классификация и перспективы использования: Обзор предметного поля | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Леонид Чеславович Бурак, Александр Николаевич Сапач, Максим Иванович Писарик | ||
| "... publications for review, priority was given to highly cited sources. Results. Conventional packaging ..." | ||
| Том 6, № 1 (2024) | Реализация лечебно-профилактического потенциала оздоровительной пищевой продукции – фокус на эффективность (обзор методологии исследования) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Александра Сергеевна Уткина, Полина Георгиевна Молодкина, Василий Петрович Карагодин | ||
| "... of domestic and foreign publications in recent years. Materials and Methods. To write this review, peer ..." | ||
| Том 5, № 4 (2023) | Методы коррекции микробиома кожи и предотвращения бактериальных заболеваний с использованием косметических средств на основе пробиотиков (систематический обзор предметного поля) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Мария Сергеевна Каночкина, Екатерина Романовна Вольнова, Карина Витальевна Бакаева | ||
| "... of Russian and foreign publications devoted to the use of probiotics for the prevention and treatment ..." | ||
| Том 1, № 4 (2019) | Эффективность иммунодиагностических исследований при тканевых паразитозах свиней | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Г. Гламаздин, Н. Ю. Сысоева, Г. М. Крюковская, Е. В. Ли | ||
| "... . R, (1997). Parasites associated with pork and pork products. Scientific and Technical Review of ..." | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Преимущества применения нейротехнологий в пищевой промышленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Букреев, Г. В. Парамонов, В. А. Сумерин, М. А. Шанк | ||
| "... publication activity, growing interest in using neuromarketing technologies in business, as well as increasing ..." | ||
| Том 3, № 2 (2021) | Статья-мнение: методология и значимость | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Марина Александровна Косычева, Елена Викторовна Тихонова | ||
| "... the standpoint of its balanced review to stimulate scientific discussion is emphasized. An opinion paper helps ..." | ||
| Том 5, № 2 (2023) | Актуальность использования рыбных белковых гидролизатов в технологии пищевых продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Алевтина Витальевна Югай | ||
| "... scientific evidence of the need for further research on hydrolysates obtained under the influence of enzymes ..." | ||
| Том 6, № 2 (2024) | Применение обработки низкотемпературной плазмой в пищевых производствах для интенификации технологических процессов и повышения качества продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Дмитрий Валерьевич Карпенко, Артём Геннадиевич Гришин | ||
| "... plasma treatment. An analysis of publications devoted to this technological technique made it possible ..." | ||
| Том 6, № 2 (2024) | Разработка технологической блок-схемы и состава косметического средства для профилактики воспалительных заболеваний кожи (систематический обзор предметного поля) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Мария Сергеевна Каночкина, Дарья Михайловна Гернет | ||
| "... », «probiotic composition». The studied collection of sources includes 80 publications published in Scopus, Web ..." | ||
| Том 6, № 3 (2024) | Современное состояние и использование биоразлагаемых материалов (обзор предметного поля) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Никита Сергеевич Баженов, Марина Ивановна Губанова, Ирина Анатольевна Кирш, Ольга Анатольевна Банникова, Виктор Андреевич Дымицкий | ||
| "... was made to include a publication in the review based on its title and abstract, and full-text articles ..." | ||
| Том 1, № 2 (2019) | Функциональная значимость семян льна и практика их использования в пищевых технологиях | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Э. Миневич | ||
| "... at creating healthy food products are scattered in the domestic scientific literature. The purpose ..." | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Отходы чайного производства как дополнительный ресурс биологически активных веществ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Д. Щеголева, Е. Н. Молчанова | ||
| "... of this publication, the methods are registered as inventions of the Russian Federation. Organoleptic and chemical ..." | ||
| Том 4, № 3 (2022) | Обеспеченность цинком – важный показатель здоровья человека | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Андрей Васильевич Налетов, Александр Николаевич Мацынин, Мария Александровна Мацынина | ||
| "... . Materials and methods. Analysis of the data of modern scientific literature on the influence of zinc ..." | ||
| Том 1, № 3 (2019) | Хирургическое лечения осложненных форм хронического панкреатита открытым стентированием панкреатического протока | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Ф. Зубрицкий, Н. М. Звольская, А. Л. Левчук, Е. А. Лаптева | ||
| "... of surgical pancreatology to date. The aim of the scientific work was to study the effectiveness of open ..." | ||
| Том 4, № 4 (2022) | Использование протеолитических свойств биомассы молочнокислых микроорганизмов для создания новых продуктов питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Камаль М Альхатиб, Татьяна Николаевна Данильчук | ||
| "... in the meat industry. This issue has not been studied enough in the scientific literature. Purpose ..." | ||
| Том 3, № 4 (2021) | Эффективные ключевые слова: стратегии формулирования | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова, Марина Александровна Косычева | ||
| "... role in the search for scientific papers in databases. Together with title and abstract, keywords ..." | ||
| Том 3, № 4 (2021) | Пищевая сонохимия: реальность и перспективы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ольга Николаевна Красуля | ||
| "... Food sonochemistry is a relatively new scientific field; it studies the processes occurring during ..." | ||
| Том 4, № 1 (2022) | Ограничительные типы питания в детском возрасте – вред или польза? | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Андрей Васильевич Налетов | ||
| "... scientific literature, consensus papers and international recommendations on the impact of restrictive diets ..." | ||
| Том 3, № 3 (2021) | Применение технологических вспомогательных средств для определения водосвязывающих агентов гречневой муки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Максим Сергеевич Околелов | ||
| "... in formulations encourage scientific and technological research. The creation of a complex food additive based ..." | ||
| Том 4, № 4 (2022) | Стратегии конструирования секции Результаты в оригинальной исследовательской статье | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова, Марина Александровна Косычева | ||
| "... in the context of global scientific communication. ..." | ||
| Том 4, № 3 (2022) | Оценка качества питания учащихся в целях обеспечения продовольственной безопасности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Юлия Николаевна Багмут, Ольга Владимировна Плиска, Валерия Рифовна Геймбихнер | ||
| "... - analysis of scientific literature on the topic of the study, observation of the nutrition of students using ..." | ||
| Том 5, № 1 (2023) | Йодная обеспеченность населения: современный взгляд на проблему | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Андрей Васильевич Налетов, Александр Николаевич Мацынин, Равил Фаткулислямович Махмутов | ||
| "... and Methods. On the basis of the analysis of the data of modern scientific literature on the prevalence ..." | ||
| Том 1, № 1 (2019) | Современное состояние и прогноз развития производства детского питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Т. Печеная, Т. С. Коршик, Л. С. Цветлюк, А. Г. Болдычева | ||
| "... for the development of the food market for children, including from the moment of birth, the following scientific ..." | ||
| Том 1, № 4 (2019) | Исследование влияния процесса прогрева ржано-пшеничного формового хлеба из замороженных полуфабрикатов высокой степени готовности на физико-химические показатели | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Лабутина, Э. О. Герасимова, Е. Н. Рогозкин, Д. А. Шаймерденова, Т. И. Юрченко | ||
| "... The scientific article is devoted to the study of the process of heating rye-wheat bread from ..." | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Развитие индустрии здорового питания с использованием прогрессивных информационных решений | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. Н. Белова, А. С. Максимов, А. А. Ношин, О. А. Суворов, А. Е. Яблоков, А. О. Якушев | ||
| "... . The purpose of the scientific research is to study the possibilities of increasing the efficiency of public ..." | ||
| Том 5, № 3 (2023) | Использование фитоэкстрактов для снижения окислительного стресса липидных фракций животного происхождения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Сергей Николаевич Кидяев, Елена Викторовна Литвинова, Виктория Леонидовна Лапшина, Ирина Алексеевна Кашеварова | ||
| "... structure and the concentration of biologically active substances. Purpose. The purpose of the scientific ..." | ||
| Том 1, № 3 (2019) | Использование двухдискового распределяющего и двухуровневого отражающего устройств камерного протравливателя для повышения качества обработки семян зерновых культур | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Мачнев, Б. Н. Федоренко, О. Н. Кухарев, В. А. Мачнев, М. А. Латышев, О. Ю. Мачнева | ||
| "... of scientific research was to improve the quality of seed treatment of grain crops by the development of a two ..." | ||
| Том 2, № 2 (2020) | Репозитории данных: теория и практика | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. А. Косычева, Г. А. Хорохорина | ||
| "... citation roadmap for scientific publishers. Scientific Data, 5, 180259. https://doi.org/10.1038/ sdata ..." | ||
| Том 3, № 4 (2021) | Химический состав и актопротекторная активность извлечений из травы Lysimachia punctata L. (Вербейник точечный) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Симилла Леонтьевна Аджиахметова, Надежда Михайловна Червонная, Дмитрий Игоревич Поздняков | ||
| "... and safe medicines. In this regard, the scientific community is paying more and more attention to objects ..." | ||
| Том 4, № 3 (2022) | Биологическая активация хлебопекарных дрожжей и возможность обогащения продукции хлебопечения пептидами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Гиоргий Сергеевич Акопян, Сергей Леонидович Тихонов, Наталья Валерьевна Тихонова | ||
| "... additional nutritional value to mass consumption food products is an important area of scientific research ..." | ||
| Том 1, № 2 (2019) | Разработка технологии получения фитомеланинов из отходов масличного производства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Л. Иванова, И. А. Фоменко, Д. А. Сергеева, Л. А. Чурмасова, Ж. К. Кабаржан | ||
| "... to obtain phytomelanins from plant waste is an actual task facing the scientific community. A collective ..." | ||
| Том 1, № 3 (2019) | Модификация полимерных смесей с сополимерами для получения полимерных композиций с улучшенными деформационно-прочностными характеристиками | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. С. Тверитникова, О. А. Банникова, О. В. Безнаева, В. А. Романова, Д. М. Загребина, Т. А. Кондратова | ||
| "... -screw extruder with multiple processing. Scientific research was carried out using the method ..." | ||
| Том 1, № 1 (2019) | Особенности клинического состояния и медицинская реабилитация больных ишемической болезнью сердца, перенесших чрескожную транслюминальную коронарную ангиопластику с синдром апноэ-гипопноэ сна, в условиях реабилитационного центра | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Е. Юдин, В. В. Климко, А. М. Щегольков, В. П. Ярошенко, А. А. Будко, Е. С. Косухин | ||
| "... to work that significantly adds to the scientific concept of medical rehabilitation for cardiosurgical ..." | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Результаты экспериментальных исследований маслоизготовителя | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Мачнев, Ю. В. Полывяный, А. В. Яшин, П. Н. Хорев | ||
| "... at minimum energy intensity of beating. The authors propose one of the scientific steps when shooting down ..." | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Эффективность метода обработки быстрыми электронами для снижения порчи пищевого сырья и продовольственных товаров при хранении и транспортировке | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Рогов, У. Ч. Чоманов, Т. Н. Данильчук | ||
| "... of the scientific ideas of Academician J.A. Rogova in the use of ionizing radiation for the processing ..." | ||
| Том 2, № 4 (2020) | Перспективы использования комплексных добавок из природного сырья при разработке хлебобулочных изделий функциональной направленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Анастасия Николаевна Ткач, Светлана Михайловна Корпачева | ||
| "... of scientific research in the field of food quality, set out in the document "Strategy for improving the quality ..." | ||
| Том 5, № 4 (2023) | Исследование влияния употребления пищевых концентратов в контексте функционального специализированного питания на работоспособность спортсменов в условиях учебно-тренировочных сборов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Анастасия Владимировна Кабачкова, Елена Сергеевна Негоденко | ||
| "... -language electronic databases of scientific and methodological literature there is no information ..." | ||
| Том 6, № 2 (2024) | Разработка биоразлагаемых активных материалов на основе полилактида, бактериальной наноцеллюлозы и растительных экстрактов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Полина Васильевна Шабанова, Анна Викторовна Абаева | ||
| "... of active food packaging. At scientific forums, there is an active search for the modernization of known ..." | ||
| Том 2, № 3 (2020) | Исследование биопленок энтеробактерий при контроле критических точек технологии животноводства и пищевых производств | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Екатерина Михайловна Ленченко, Дмитрий Алексеевич Блюменкранц | ||
| "... direction is the disclosure of scientific knowledge in the field fundamental studies of ecological ..." | ||
| Том 5, № 1 (2023) | Концепция легкого рациона питания военнослужащих РФ — ЛРП. Минимизация массогабаритных показателей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Евгений Николаевич Юматов | ||
| "... the basic scientific foundations of the theories of balanced and adequate nutrition, functional human ..." | ||
| Том 5, № 3 (2023) | Использование криопорошка из календулы в технологии продуктов питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Юрий Борисович Гербер, Наталья Юрьевна Ярошенко | ||
| "... and Methods. Based on the analysis of data from the review of scientific literature on the quality and safety ..." | ||
| Том 1, № 1 (2019) | Трансгликозилирование Ребаудиозида А ß-фруктофуранозидазой | Аннотация похожие документы |
| К. В. Чхан | ||
| "... Federation Scientific- Research laboratory of PureCircle. Limited Kuala Lumpur, 50250 Malaysia E-mail: ch ..." | ||
| Том 1, № 1 (2019) | Акриламид: скрытая опасность | Аннотация похожие документы |
| Б. Бурхан, А. Ферид | ||
| "... was funded by Atatürk University Coordination Center of Scientific Research Projects [FDK-2018-6675 ..." | ||
| Том 1, № 3 (2019) | Микробиологическая безопасность меда | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Кущ, Н. Э. Ваннер, Д. И. Удавлиев, М. Д. Мурадова | ||
| "... health hazards. The Scientific World Journal, 2012, 930849, https://doi. org/10.1100/2012/930849 Anand ..." | ||
| Том 2, № 2 (2020) | Социально-экономические аспекты применения инновационных технологий в производстве хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Филатов, Т. А. Булавина | ||
| Том 1, № 4 (2019) | Разработка технологии хлебобулочных изделий с использованием мяты перечной | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Г. Белявская, Е. В. Алексеенко, К. Ф. Капустина, И. Б. Исабаев | ||
| Том 1, № 4 (2019) | Детекция жизнеспособных некультивируемыхклеток микроорганизмов в курином фарше | Аннотация похожие документы |
| А. М. Абдуллаева, Л. П. Блинкова, Б. В. Уша, Р. К. Валитова, Ю. Д. Пахомов, Д. Б. Митрофанова | ||
| "... Standard 10444.15-54; we used 1.5 % nutrient agar and nutrient broth produced by the State Scientific ..." | ||
| Том 1, № 3 (2019) | Обоснование энергетической эффективности технологии термохимической подготовки свекловичной стружки к экстрагированию сахарозы с помощью эксергетических методов анализа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Рубан, Н. Г. Кульнева, М. В. Журавлев | ||
| "... and Ap- proaches for using Exergy Efficiencie. International Scientific Conference Computer Aided ..." | ||
| Том 1, № 4 (2019) | Получение клеточной культуры имбиря | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. А. Иванова, И. А. Фоменко, В. В. Фоменко, Л. А. Чурмасова, А. М. Щенникова | ||
| "... ). Scientific World Journal, 816364. https:// doi.org/10.1155/2015/816364 Ali, AMA., El-Nour, M., El, A. M ..." | ||
| Том 1, № 4 (2019) | Создание низколактозной молочной сыворотки с использованием бактериальной β-галактозидазы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. В. Краснова, С. Н. Бутова, Е. Р. Вольнова, Ю. В. Николаева | ||
| "... tekhnologij zdorov’esberezheniya [Scientific foundations for the creation and implementation of modern ..." | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Обнаружение частиц микропластика в растительных маслах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. Н. Корнилов, Н. Н. Роева | ||
| "... dostizheniya» [Collection of articles of the VII International Research Competition “Student Scientific ..." | ||
| Том 1, № 3 (2019) | Использование микробных культур в технологии функциональных напитков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Рындин, Е. Ф. Шаненко, Т. Г. Мухамеджанова, А. Г. Гришин, К. А. Веселков, А. С. Константинова | ||
| "... (Thermo Fisher Scientific, США) (Blackburn, 2006).3,4,5 Способность гриба синтезировать биогенные амины ..." | ||
| Том 2, № 2 (2020) | Полирезистентность сероваров сальмонелл, выделенных от птицы и из продуктов птицеводства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Н. Лощинин, Н. А. Соколова, А. М. Абдуллаева | ||
| "... products Maxim N. Loshchinin1, Nina A. Sokolova1, Asiyat M. Abdullaeva2 1 FSBSI «Federal Scientific ..." | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Усовершенствование технологии плодово-ягодных соков с использованием пектолитических ферментов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| C. Н. Бутова, Е. Р. Вольнова, Ю. В. Николаева, Я. Едличкова | ||
| "... Rossijskoj akademii sel’skohozyajstvennyh nauk [Scientific works of the State Scientific Institution of the ..." | ||
| Том 1, № 2 (2019) | Повышение посевных качеств семян маша инфракрасным излучением | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Кирдяшкин, А. А. Андреева, Ю. Е. Елисеева | ||
| "... pishchevoj tekhnologii pri IK-energopodvode [Scientific and technical fundamentals of food technology with ..." | ||
| Том 1, № 2 (2019) | Создание мясных продуктов повышенной биологической ценности с использованием куриной печени и орехового жома | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. Н. Данильчук, Ю. Г. Ефремова, И. А. Барковская | ||
| "... zhurnal KubGAU. [Kubgau scientific journal], 128(4), 11. Ipatova, L. G., Kochetkova, A. A., Nechaev, A ..." | ||
| Том 2, № 2 (2020) | Влияние гидротермической обработки на выход и качество пшенично-тритикалево-льняной муки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. Х. Кандроков, Г. Н. Панкратов | ||
| "... Scientific Institution Federal Scientific Center for Food Systems named after V.M. Gorbatova “RAS ..." | ||
| Том 1, № 1 (2019) | Влияние волновых воздействий на активность амилаз микробного происхождения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. В. Карпенко, К. В. Шалагинов | ||
| "... ITMO. Seriya «Processy i apparaty pishchevyh proizvodstv» [Scientific journal NIU ITMO. Series ..." | ||
| Том 2, № 2 (2020) | Исследование антиоксидантных свойств α- токоферола, кверцетина, β-ситостерина, ретинил пальмитата и разработка антиоксидантного комплекса на их основе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ю. Кривова, Е. Н. Соколова, Е. Д. Горячева, И. А. Тимофеева, Е. М. Серба | ||
| "... antioxidants, use in the food in- dustry. Global’naya nauchnaya integraciya [Global Scientific Integration ..." | ||
| 1 - 81 из 81 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
