Preview

Health, Food & Biotechnology

Расширенный поиск

Редакционная политика

Цели и задачи

Важнейшими задачами журнала являются: обобщение научных и практических достижений в области здоровье сберегающих технологий, технологии продуктов здорового питания, в том числе функциональных, органических и специализированных; пищевой биотехнологии, биохимической и биологической инженерии, растениеводческой биотехнологии, биотехнологии животного сырья, промышленной биотехнологии; ветеринарной медицины и экспертизы качества и безопасности пищевой продукции и пищевого сырья.
К публикации в журнале приглашаются как отечественные, так и зарубежные специалисты, работающие в области производства продуктов питания, здравоохранения, а также биотехнологии для пищевой промышленности и сельского хозяйства.

В журнале публикуются теоретические, аналитические и научные статьи, обзоры статей и книг в области медико-санитарных аспектов пищевой науки и технологии, ветеринарной науки и технологии, воспроизводства животных и вспомогательных технологий, пищевой биотехнологии, биохимической и биологической инженерии, растениеводческой биотехнологии, биотехнологии животных, промышленной биотехнологии, а также всех аспектов производства продуктов питания, упаковки, линий производства.

 

Разделы журнала

ЗДОРОВЬЕ
Выбрано Свободная подача рукописей Выбрано Индексация Выбрано С рецензированием
ПИТАНИЕ
Выбрано Свободная подача рукописей Выбрано Индексация Выбрано С рецензированием
БИОТЕХНОЛОГИИ
Выбрано Свободная подача рукописей Выбрано Индексация Выбрано С рецензированием
 

Политика свободного доступа

Этот журнал предоставляет непосредственный открытый доступ к своему контенту, исходя из следующего принципа: свободный открытый доступ к результатам исследований способствует увеличению глобального обмена знаниями.

 

Архивация

  • Российская Государственная Библиотека
  • Национальный Электронно-Информационный Консорциум

 

Рецензирование

Редакция журнала «Health. Food and Biotechnology» придерживается двух кругов рецензирования.

Все статьи, присылаемые в редакцию, изначально проходят процедуру анонимного внутреннего и внешнего рецензирования. Статьи оцениваются по следующим критериям: оригинальность, научная актуальность, релевантность выбранных методов исследования, интерпретация результатов исследования, библиография.

Независимые рецензенты, являющиеся признанными специалистами по тематике рецензируемых материалов, получают от редакции перечень критериев, в соответствии с которыми оценивается работа.

Рецензенты обязаны оценивать материалы беспристрастно и непредвзято. Рецензенты должны сообщать редакции о всех случаях возникновения у них конфликта интересов в отношении исследования, авторов или финансирующих организаций.

Рецензенты должны следовать правилам конфиденциальности и не передавать рукопись или информацию о ней третьим лицам.

Рецензенты обязаны обращать внимание на отсутствие в оцениваемой статье ссылок на релевантные работы.

В случае несогласия автора с результатами рецензирования работа может быть направлена на повторное анонимное рецензирование.

Следующий круг рецензирования реализуется после публикации статьи в журнале в формате открытого рецензирования. Любой исследователь, работающий в области знания, связанной с опубликованной статьей, может направить в редакцию рецензию на опубликованную в нем статью в течение неограниченного периода времени. Далее, по соглашению между автором / ами и рецензентом, рецензия может быть либо опубликована в открытом доступе, либо храниться в редакции журнала. По результатам постпубликационного рецензирования авторы имеют право вносить в текст статьи изменения в качестве ответа на рекомендации рецензентов. Если автор не согласен с комментариями рецензентов, он представляет им развернутый ответ с обоснованием своей позиции. Указанный ответ так же может быть размещен в открытом доступе, либо направлен рецензентам без его анонсирования широкой публике.

 

Этика научных публикаций

Редакция журнала «Health. Food and Biotechnology» серьезно относится ко всем случаям отклонения от стандартов академической этики, особенно к плагиату и фальсификации данных.

В случае обнаружения плагиата редакция журнала оставляет за собой право отклонить публикацию и предать данный факт широкой огласке. Недопустимым считается: дословное копирование другого автора без указания его авторства, ссылки на источник и использования кавычек; некорректное перефразирование произведения другого автора, при котором было изменено более одного предложения в рамках одного параграфа или раздела текста, либо предложения были расположены в ином порядке без соответствующей ссылки на источник; использование элементов произведения другого автора без указания авторства, например, рисунка, таблицы или абзаца без выражения признательности, ссылки на источник или использования кавычек; самоплагиат (если элементы рукописи ранее были опубликованы в другой статье, авторы обязаны сослаться на более раннюю работу, указать, в чем существенное отличие новой работы от предыдущей и, вместе с тем, выявить ее связь с результатами исследований и выводами, представленными в предыдущей работе).

 

Учредитель

  • ФГБОУ ВО «Московский государственный университет пищевых производств»

 

Плата за публикацию

Публикация в журнале для авторов бесплатна.

Редакция не взимает плату с авторов за подготовку, размещение и печать материалов.

 

Политика раскрытия и конфликты интересов

Неопубликованные данные, полученные из представленных к рассмотрению рукописей, нельзя использовать в личных исследованиях без письменного согласия Автора. 
Информация или идеи, полученные в ходе рецензирования и связанные с возможными преимуществами, должны сохраняться конфиденциальными и не использоваться с целью получения личной выгоды.

Рецензенты не должны участвовать в рассмотрении рукописей в случае наличия конфликтов интересов вследствие конкурентных, совместных и других взаимодействий и отношений с любым из Авторов, компаниями или другими организациями, связанными
с представленной работой.

 

Заимствования и плагиат

Редакционная коллегия журнала «Health, Food & Biotechnology» при рассмотрении статьи может произвести проверку материала с помощью системы Антиплагиат. В случае обнаружения многочисленных заимствований редакция действует в соответствии с правилами COPE.

 

Политика размещения препринтов и постпринтов

В процессе подачи статьи автору необходимо подтвердить, что статья не была опубликована или не была принята к публикации в другом научном журнале. При ссылке на опубликованную в журнале «Health, Food & Biotechnology» статью издательство просит размещать ссылку (полный URL материала) на официальный сайт журнала.

К рассмотрению допускаются статьи, размещенные ранее авторами на личных или публичных сайтах, не относящихся к другим издательствам.