Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 2, № 1 (2020) | Обнаружение частиц микропластика в растительных маслах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. Н. Корнилов, Н. Н. Роева | ||
| "... The presence of micro and nano particles of plastic in food products is currently an urgent ..." | ||
| Том 1, № 2 (2019) | Определение содержания различных наночастиц в питьевой воде и жидких пищевых продуктах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. Н. Корнилов, Н. Н. Роева | ||
| "... particles in drinking water and nano particles in drinking drinks are chemically similar to polymers ..." | ||
| Том 3, № 3 (2021) | Определение эмиссии частиц из микропластика при заваривании чайных пакетиков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Кирилл Николаевич Корнилов, Наталья Николаевна Роева | ||
| "... The presence of microscopic particles of plastic (MP) in food is currently an urgent problem ..." | ||
| Том 1, № 4 (2019) | Обнаружение металлических и неметаллических включений в пищевых продуктах электрометрическим методом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Д. Мурашов, Е. В. Крюкова, Е. Д. Горячева, А. Э. Джабакова, Г. В. Парамонов | ||
| "... of electromagnetic methods, signal selection and automatic removal of particles from the product in a continuous ..." | ||
| Том 2, № 4 (2020) | Перспективы использования комплексных добавок из природного сырья при разработке хлебобулочных изделий функциональной направленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Анастасия Николаевна Ткач, Светлана Михайловна Корпачева | ||
| "... with an average equivalent particle size of 125-140 microns. We have developed technologies and recipes for new ..." | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Отходы чайного производства как дополнительный ресурс биологически активных веществ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Д. Щеголева, Е. Н. Молчанова | ||
| "... of fine particles of dry leaf tea. Currently, it is practically not used. It can be assumed ..." | ||
| Том 3, № 2 (2021) | Использование вторичных сырьевых ресурсов винодельческой отрасли в биотехнологии напитков брожения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Юрьевна Егорова, Юрий Васильевич Мороженко | ||
| "... content of 6% and ground to a particle size of 0.05 mm, by water extraction for 1.5 h at a temperature ..." | ||
| Том 6, № 2 (2024) | Применение обработки низкотемпературной плазмой в пищевых производствах для интенификации технологических процессов и повышения качества продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Дмитрий Валерьевич Карпенко, Артём Геннадиевич Гришин | ||
| "... particles. The studied method of influence makes it possible to suppress undesirable fungal and bacterial ..." | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Методы оценки защитных полимерных покрытий, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. В. Фролова | ||
| "... ); сушильный шкаф с поддерживаемой температурой 250°С; pH метр 150МИ (Россия); анализатор размеров частиц ла ..." | ||
| Том 2, № 2 (2020) | Влияние гидротермической обработки на выход и качество пшенично-тритикалево-льняной муки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. Х. Кандроков, Г. Н. Панкратов | ||
| "... желтого. Большинство типов этих основных сортов имеют сходные пита- тельные характеристики и равное ..." | ||
| Том 1, № 1 (2019) | Современное состояние и прогноз развития производства детского питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Т. Печеная, Т. С. Коршик, Л. С. Цветлюк, А. Г. Болдычева | ||
| "... при выборе детского пита- ния, среди которых: состав продукта (83%), неал- лергенность (80 ..." | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Разработка антиадгезионных фторопластовых покрытий для пищевых технологий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. И. Губанова, И. А. Кирш, О. А. Банникова, О. В. Безнаева | ||
| "... покрытий, контактирующих с продуктами пита- ния актуален в связи с ограниченным выбором полимерных ..." | ||
| Том 1, № 2 (2019) | Физиология питания: учебник / Е.Д. Амбросьева. КНОРУС 2018. 306 с. ISBN 978-5-406-05926-5 | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Лаптева | ||
| "... пол- нотой осветить общие вопросы физиологии пита- ния. Во введении Е.Д. Амбросьева представляет ..." | ||
| Том 2, № 3 (2020) | Сравнительное исследование частотных преобразователей трехфазных электродвигателей в автоматическом управлении технологическим параметром | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Маргарита Михайловна Благовещенская, Михаил Викторович Веселов | ||
| "... , D. (2003). Dedicated frequency inverters for optimising the drinking water supply and the ..." | ||
| Том 1, № 4 (2019) | Детекция жизнеспособных некультивируемыхклеток микроорганизмов в курином фарше | Аннотация похожие документы |
| А. М. Абдуллаева, Л. П. Блинкова, Б. В. Уша, Р. К. Валитова, Ю. Д. Пахомов, Д. Б. Митрофанова | ||
| "... purified drinking water under different storage conditions. Journal of Food Protection, 74(2), 254–260 ..." | ||
| Том 1, № 2 (2019) | Разработка технологии получения фитомеланинов из отходов масличного производства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Л. Иванова, И. А. Фоменко, Д. А. Сергеева, Л. А. Чурмасова, Ж. К. Кабаржан | ||
| "... диссоциация ионогенных групп меланинов. При этом гидрофильные ионо- генные группы частиц меланина ..." | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Эффективность метода обработки быстрыми электронами для снижения порчи пищевого сырья и продовольственных товаров при хранении и транспортировке | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Рогов, У. Ч. Чоманов, Т. Н. Данильчук | ||
| "... качества питьевой воды, прежде всего очистка воды от патогенных организмов и примесей. В ка- честве ..." | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Определение рациональных параметров акустической обработки с целью активации пивных дрожжей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. В. Карпенко | ||
| "... 143 Интенсивность утилизации компонентов пита- тельной среды оценивали, ежесуточно измеряя убыль ..." | ||
| Том 2, № 3 (2020) | О возможности использования продуктов переработки амаранта в мясных системах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Владимир Владиславович Никитин, Евгений Иванович Титов, Елена Викторовна Литвинова | ||
| "... продукции изучали показате- ли безопасности разработанных продуктов пита- ния. Органолептическим ..." | ||
| Том 1, № 3 (2019) | Криоэлектрохимическая технология повышения безопасности и пролонгация срока хранения рыбы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. А. Суворов | ||
| "... . Перед посевом готовили десятикратные разве- дения. Затем 1 см3 образца брали и вводили в пита- тельную ..." | ||
| Том 1, № 2 (2019) | Модернизация упаковки для молока в результате замены алюминиевой фольги на металлизированный полиэтилен | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Ананьев, О. А. Банникова, А. Альхаир | ||
| "... Нано- тех» толщиной 36 мкм. Для сравнения с ней были выбраны следующие материалы: металлизирован- ная ..." | ||
| Том 2, № 3 (2020) | Оценка эффективности современного способа экстракции хмеля в пивоваренной промышленности с применением специализированного оборудования | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Борис Николаевич Федоренко, Илья Андреевич Орлов, Иван Михайлович Каледин, Никита Сергеевич Скоморохов | ||
| "... факторы, как норма дозировки, урожай, состояния лупулиновых желез, технология задачи и размер частиц ..." | ||
| Том 2, № 2 (2020) | Исследование антиоксидантных свойств α- токоферола, кверцетина, β-ситостерина, ретинил пальмитата и разработка антиоксидантного комплекса на их основе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ю. Кривова, Е. Н. Соколова, Е. Д. Горячева, И. А. Тимофеева, Е. М. Серба | ||
| "... современного естествоз- нания, (2), 83–85. Римарева, Л. В., Фурсова, Н. А., Соколова, Е. Н., Волкова, Г. С ..." | ||
| Том 2, № 2 (2020) | Сравнительная оценка способов замораживания мясного сырья с различным характером автолиза | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Литвинова, М. П. Артамонова, Ю. М. Бухтеева | ||
| "... области нано-кристаллизации льда при хране- нии продуктов в замороженном состоянии. Суть тех- нологии AEF ..." | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Преимущества применения нейротехнологий в пищевой промышленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Букреев, Г. В. Парамонов, В. А. Сумерин, М. А. Шанк | ||
| "... потребителях в момент покупки продуктов пита- ния. Некоторые из аппаратных и программных ме- тодов ..." | ||
| Том 1, № 4 (2019) | Изучение влияния использования технического зрения на показатели качества оманской халвы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Аль Балуши, И. Г. Благовещенский, М. М. Блговещенская, В. А. Сумерин | ||
| "... , ме- таллические частицы и т.д. Наличие трудноотдели- мых примесей в этом сырье значительно влияет на ..." | ||
| Том 1, № 2 (2019) | Создание мясных продуктов повышенной биологической ценности с использованием куриной печени и орехового жома | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. Н. Данильчук, Ю. Г. Ефремова, И. А. Барковская | ||
| "... , одно- родная консистенция с включениями ореховых частиц жмыха, не вызывающих неприятные ощу- щения ..." | ||
| Том 2, № 4 (2020) | Гиполипидемическая терапия в особых ситуациях | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Николай Тихонович Ватутин, Геннадий Геннадьевич Тарадин, Ирина Валериевна Ракитская, Анастасия Владимировна Харченко, Кристина Вадимовна Стехина, Илона Григорьевна Линник, Дмитрий Витальевич Борт, Екатерина Сергеевна Гасендич, Кристина Элмурадовна Могилевская | ||
| "... , увеличению разме- ров и плотности частиц ХС-ЛПНП (Bamgbola, 2016). Рекомендации по лечению дислипидемий у ..." | ||
| Том 2, № 3 (2020) | Исследование биопленок энтеробактерий при контроле критических точек технологии животноводства и пищевых производств | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Екатерина Михайловна Ленченко, Дмитрий Алексеевич Блюменкранц | ||
| "... активность, устойчивость к на- греванию и pH. Частицы фага адсорбировались в 100,0% в течение 18–40 мин ..." | ||
| 1 - 29 из 29 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
