Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 1, № 2 (2019) | Разработка технологии получения фитомеланинов из отходов масличного производства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Л. Иванова, И. А. Фоменко, Д. А. Сергеева, Л. А. Чурмасова, Ж. К. Кабаржан | ||
| "... Phytomelanin is a unique [M1] component of plant origin, obtained from the husks of sunflower ..." | ||
| Том 2, № 3 (2020) | Определение эффективности процесса сепарирования семян подсолнечника в потоке с использованием компьютерного зрения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Владислав Германович Благовещенский, Александр Николаевич Петряков, Вячеслав Андреевич Сумерин | ||
| "... seed husk in the stream after separation, using a computer vision system. This problem is caused ..." | ||
| Том 1, № 4 (2019) | Получение клеточной культуры имбиря | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. А. Иванова, И. А. Фоменко, В. В. Фоменко, Л. А. Чурмасова, А. М. Щенникова | ||
| "... получения каллусных культур клеток служили корневища, стебли и листья Zingiber sp. Для получения первичных ..." | ||
| Том 4, № 3 (2022) | Заключение научной статьи: как не повторить уже сказанное | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Марина Александровна Косычева, Елена Викторовна Тихонова | ||
| "... возможности поставить финальную точку и понять возможности использования полученных результатов в реальной ..." | ||
| Том 6, № 2 (2024) | Разработка биоразлагаемых активных материалов на основе полилактида, бактериальной наноцеллюлозы и растительных экстрактов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Полина Васильевна Шабанова, Анна Викторовна Абаева | ||
| "... were: a plant extract obtained from food waste (husk) of garlic Allium sativum grown in the Samara ..." | ||
| Том 1, № 3 (2019) | Получение готового завтрака в виде хлопьев из зерна тритикале | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Гунькин, Г. М. Суслянок, Д. А. Вани | ||
| "... тритикале при получении из него нового продукта в виде хлопьев с высокими пищевыми и потребительскими ..." | ||
| Том 5, № 3 (2023) | Исследование кинетики биологического разложения биопластика, полученного из крахмала тапиоки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Кирилл Николаевич Корнилов, Роева Николаевна Роева | ||
| "... Введение. Исследование биологически разлагаемых пластиков, полученных из возобновляемого сырья ..." | ||
| Том 1, № 3 (2019) | Модификация полимерных смесей с сополимерами для получения полимерных композиций с улучшенными деформационно-прочностными характеристиками | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. С. Тверитникова, О. А. Банникова, О. В. Безнаева, В. А. Романова, Д. М. Загребина, Т. А. Кондратова | ||
| "... также проведению комплексного исследования полученного вторичного сырья, которое направлено на ..." | ||
| Том 5, № 2 (2023) | Комплексная технология получения сырокопченых изделий пролонгированного срока хранения с пониженной концентрацией нитрита натрия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Татьяна Николаевна Данильчук, Дмитрий Евгеньевич Ипатов | ||
| "... и анализу активности воды сырокопченых мясных продуктов, полученных с использованием комплексной ..." | ||
| Том 6, № 3 (2024) | Исследование физико-химических свойств зернобобового сырья для получения сухих функциональных смесей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Анна Тимофеевна Васюкова, Ирина Урузмаговна Кусова, Александр Владимирович Мошкин | ||
| "... фенольной природы и сбалансировать аминокислотный состав. Полученные сухие функциональные смеси будут ..." | ||
| Том 2, № 2 (2020) | Влияние гидротермической обработки на выход и качество пшенично-тритикалево-льняной муки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. Х. Кандроков, Г. Н. Панкратов | ||
| "... , выпуклую корку, золотисто-коричневый цвет корки. Мякиш хлеба, полученный как из контрольной ..." | ||
| Том 2, № 2 (2020) | Социально-экономические аспекты применения инновационных технологий в производстве хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Филатов, Т. А. Булавина | ||
| "... причиной получения изделий низкого качества по физико-химическим показа- телям. Поэтому большое значение ..." | ||
| Том 3, № 3 (2021) | Дискуссия в контексте эмпирической статьи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова, Марина Александровна Косычева | ||
| "... заключения о значимости полученных результатов и указании ограничений исследований, которые могут повлиять на ..." | ||
| Том 3, № 3 (2021) | Разработка технологии субстанции для производства остеоиндуктивных материалов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Дмитрий Владиславович Компанцев, Яна Александровна Иваницкая | ||
| "... Разработана технология получения остеопластического материала, состоящего из порошка натуральной ..." | ||
| Том 1, № 3 (2019) | Использование микробных культур в технологии функциональных напитков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Рындин, Е. Ф. Шаненко, Т. Г. Мухамеджанова, А. Г. Гришин, К. А. Веселков, А. С. Константинова | ||
| "... видов чая использовали напитки, полученные микробной ферментацией листьев чайного растения. Примером ..." | ||
| Том 2, № 4 (2020) | Исследование влияния ультразвуковой обработки полиэтиленовых композиций, содержащих бетулин, на формирование эксплуатационных свойств упаковочных материалов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ирина Анатольевна Кирш, Изабелла Сергеевна Тверитникова, Ольга Владимировна Безнаева, Ольга Анатольевна Банникова, Тамара Александровна Кондратова, Юлия Александровна Филинская, Марина Ивановна Губанова, Юлия Владимировна Фролова | ||
| "... пищевых продуктов. В работе были поставлены такие задачи: провести комплексное исследование полученных ..." | ||
| Том 6, № 3 (2024) | Влияние пестицидов на морфологию дрожжевой клетки в процессе брожения плодового сусла | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Галина Юрьевна Белослюдова, Александр Львович Панасюк | ||
| "... на технологический процесс получения. Таким образом, обеспечение безопасности плодовых материалов и ..." | ||
| Том 2, № 3 (2020) | Разработка низколактозного творожного продукта с папайей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Бао Тьау Нгуен, Наталья Александровна Тихомирова | ||
| "... привлекательность для здоровья населения во всем мире. Для получения НЛ и БЛ творожных продуктов изучен современный ..." | ||
| Том 6, № 1 (2024) | Линейка кисломолочных продуктов «Бета-ОН» функциональной направленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ольга Владимировна Сычева, Елена Александровна Скорбина, Ирина Александровна Трубина | ||
| "... препарат «Ацидин-пепсин» использован взамен молокосвертывающего фермента при получении творога кислотно ..." | ||
| Том 3, № 2 (2021) | Использование вторичных сырьевых ресурсов винодельческой отрасли в биотехнологии напитков брожения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Юрьевна Егорова, Юрий Васильевич Мороженко | ||
| "... . Авторами статьи предложено использовать жидкий экстракт, полученный из «сладких» виноградных выжимок ..." | ||
| Том 3, № 3 (2021) | Исследование содержания веществ-антиоксидантов в плодоовощном сырье Самарского региона | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Софья Анатольевна Алексашина, Надежда Викторовна Макарова | ||
| "... является получение сведений о влиянии таких факторов как вид и сорт плодово-ягодного и овощного сырья ..." | ||
| Том 3, № 4 (2021) | Функциональный снековый батончик на основе растительных ингредиентов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Алексеенко, Анастасия Андреевна Петрова, Наталья Викторовна Рубан, Олеся Евгеньевна Бакуменко | ||
| "... , изолятом соевого белка обусловливает получение готового изделия с достойными вкусовыми и потребительскими ..." | ||
| Том 1, № 4 (2019) | Создание низколактозной молочной сыворотки с использованием бактериальной β-галактозидазы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. В. Краснова, С. Н. Бутова, Е. Р. Вольнова, Ю. В. Николаева | ||
| "... исследования, посвящённые ферментативной переработке молочной сыворотки, направленной на получение ..." | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Методы оценки защитных полимерных покрытий, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. В. Фролова | ||
| "... работе были получены модельные образцы пленок на основе дисперсий сополимера винилацетата методом ..." | ||
| Том 3, № 4 (2021) | Фармакоэкономический анализ доступности ингаляционных лекарственных средств, применяемых в лечении ХОБЛ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Мусалитдин Абсаламович Абдуллаев, Антон Игоревич Гречухин, Екатерина Алексеевна Орлова, Бэла Исмаиловна Кантемирова | ||
| "... ХОБЛ (АТХ код R03B). Информация о цене на ЛП получена из государственного реестра предельных отпускных ..." | ||
| Том 4, № 4 (2022) | Исследование процесса сбраживания жидкой ржаной заварки и определение технологических параметров для дискретного режима производства заварных сортов хлеба | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Александр Васильевич Акулич, Татьяна Дмитриевна Самуйленко | ||
| "... хлеба. Материалы и методы. Исследовали сброженную заварку, полученную в условиях заварочного отделения ..." | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Отходы чайного производства как дополнительный ресурс биологически активных веществ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Д. Щеголева, Е. Н. Молчанова | ||
| "... по упаковке чая, определение возможности использования чайной пыли для получения биологически ..." | ||
| Том 5, № 2 (2023) | Актуальность использования рыбных белковых гидролизатов в технологии пищевых продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Алевтина Витальевна Югай | ||
| "... дальнейших исследований гидролизатов, полученных при воздействии ферментов различного происхождения. Цель ..." | ||
| Том 5, № 2 (2023) | Влияние хлорида натрия на рост биомассы и синтез белковых веществ при культивировании микроводорослей Dunaliella salina на питательной среде из свекловичной мелассы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ришат Анварович Иксанов, Альберт Владимирович Канарский, Зося Альбертовна Канарская, Венера Маратовна Гематдинова | ||
| "... сточных вод, экспрессии рекомбинантных белков, производство биотоплива, получения природных полимерных ..." | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Усовершенствование технологии плодово-ягодных соков с использованием пектолитических ферментов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| C. Н. Бутова, Е. Р. Вольнова, Ю. В. Николаева, Я. Едличкова | ||
| "... усовершенствования технологии получения сока из яблок и черной смородины при помощи использования пектолитических ..." | ||
| Том 3, № 1 (2021) | Моделирование жирнокислотного состава основы для дрессинга | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Екатерина Романовна Вольнова, Светлана Николаевна Бутова, Юлия Владимировна Николаева, Елена Александровна Ольшанова | ||
| "... определено соответствие полученного состава купажей рассчитанным значениям. Полученный купаж может быть ..." | ||
| Том 2, № 4 (2020) | Перспективы использования комплексных добавок из природного сырья при разработке хлебобулочных изделий функциональной направленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Анастасия Николаевна Ткач, Светлана Михайловна Корпачева | ||
| "... Разработка инновационных технологий переработки сельскохозяйственного сырья для получения новых ..." | ||
| Том 5, № 3 (2023) | Использование фитоэкстрактов для снижения окислительного стресса липидных фракций животного происхождения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Сергей Николаевич Кидяев, Елена Викторовна Литвинова, Виктория Леонидовна Лапшина, Ирина Алексеевна Кашеварова | ||
| "... свиной) в процессе хранения. В ходе эксперимента были разработаны способы получения фитоэкстрактов из 4 ..." | ||
| Том 5, № 4 (2023) | Влияние режима нагревания сусла с погружением в него гроздей винограда сорта Красностоп Золотовский на органолептические свойства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Наталия Андреевна Вакуловская | ||
| "... путем определения органолептики полученных образцов. Было установлено, что погружение гроздей в сусло ..." | ||
| Том 7, № 2 (2025) | Оптимизация рациона питания военнослужащих в условиях специальной военной операции: анализ эффективности и перспективы развития | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Сергей Александрович Синтяев | ||
| "... . Результаты. Полученные результаты свидетельствуют о необходимости: 1) повышения калорийности рациона на 15-20 ..." | ||
| Том 1, № 4 (2019) | Изучение влияния использования технического зрения на показатели качества оманской халвы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Аль Балуши, И. Г. Благовещенский, М. М. Блговещенская, В. А. Сумерин | ||
| "... инструментальные методы и средства автоматического контроля в потоке этих показателей. Обзор и анализ полученных в ..." | ||
| Том 3, № 4 (2021) | Пищевая сонохимия: реальность и перспективы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ольга Николаевна Красуля | ||
| "... промышленности. Полученные результаты исследований убедительно свидетельствуют об эффективности разработанных ..." | ||
| Том 3, № 4 (2021) | Обзор полевых экспериментов в области здравоохранения в развивающихся странах | Аннотация похожие документы |
| Хорхе Йепес | ||
| "... испытаний (РКИ) для оценки эффекта лечения и выделение полученного результата от других предпосылок развития ..." | ||
| Том 4, № 2 (2022) | Перспективы повторной переработки отходов одноразовой упаковки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ирина Анатольевна Кирш, Сергей Алексеевич Овсянников, Ольга Владимировна Безнаева, Ольга Анатольевна Банникова, Марина Ивановна Губанова, Максим Николаевич Новиков, Изабелла Сергеевна Тверитникова | ||
| "... и органическими соединениями. Выводы. Полученные результаты дают возможность значительно увеличить ..." | ||
| Том 4, № 1 (2022) | Аннотация исследовательской статьи: стратегии построения и оптимизации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Марина Александровна Косычева, Елена Викторовна Тихонова | ||
| "... , основных полученных результатах и выводах. Примеры, представленные в данной редакторской статье, помогут ..." | ||
| Том 4, № 4 (2022) | Стратегии конструирования секции Результаты в оригинальной исследовательской статье | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова, Марина Александровна Косычева | ||
| "... Введение. Функция секции Результаты исследовательской статьи - представлять данные, полученные в ..." | ||
| Том 1, № 4 (2019) | Исследование влияния процесса прогрева ржано-пшеничного формового хлеба из замороженных полуфабрикатов высокой степени готовности на физико-химические показатели | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Лабутина, Э. О. Герасимова, Е. Н. Рогозкин, Д. А. Шаймерденова, Т. И. Юрченко | ||
| "... методика измерений и представлены схемы исследования. Описаны полученные результаты исследования, даны ..." | ||
| Том 2, № 4 (2020) | Питательные свойства хлеба с добавлением пивной дробины. | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Владимир Владимирович Житков, Борис Николаевич Федоренко, А. В. Быков | ||
| "... дробины привела к получению рецептур хлеба с повышенной питательной ценностью (повышенное содержание ..." | ||
| Том 2, № 2 (2020) | Исследование процесса осахаривания ржаных заварок в технологии заварного хлеба при дискретном режиме производства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. Д. Самуйленко, А. В. Акулич | ||
| "... осуществляется преимущественно с использованием сброженной заварки, полученной на основе осахаренной и ..." | ||
| Том 6, № 4 (2024) | Исследование по оценке эффективности влияния коллоидных фитоформул «ЭД Медицин» на состояние сосудов и сосудистый кровоток | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Максим Алексеевич Мищенко, Елена Станиславовна Мищенко, Наталья Геннадьевна Мищенко | ||
| "... и выводы. По результатам работы получены доказательства эффективности схемы комбинированного приема ..." | ||
| Том 1, № 1 (2019) | Особенности написания медицинских статей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. А. Косычева, Г. А. Хорохорина | ||
| "... мыслить, владеть основами доказательной медицины (Петров, 2012). Получение знаний о новейших методах ..." | ||
| Том 1, № 2 (2019) | Структура научной статьи: эмпирическое исследование | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. А. Косычева, М. Г. Балыхин | ||
| "... процедуру и основные результаты, полученные в ходе исследования, указывает сферу их примене- ния. Текст ..." | ||
| Том 2, № 3 (2020) | О возможности использования продуктов переработки амаранта в мясных системах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Владимир Владиславович Никитин, Евгений Иванович Титов, Елена Викторовна Литвинова | ||
| "... - ских изделий и различных каш (Кидяев, 2017). Наиболее перспективными сортами амаранта для получения ..." | ||
| Том 3, № 4 (2021) | Эффективные ключевые слова: стратегии формулирования | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова, Марина Александровна Косычева | ||
| "... полученных результатов. Примеры инструментов для подбора ключевых слов, представленные в данной редакторской ..." | ||
| Том 4, № 1 (2022) | Перспективы разработки твёрдых дисперсных систем антибиотиков: Обзор предметного поля | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Юлия Александровна Полковникова, Оксана Сергеевна Гущина | ||
| "... статьи - описать способы получения новых лекарственных форм офлоксацина с повышенной биодоступностью ..." | ||
| Том 4, № 2 (2022) | Повышение коллоидной стойкости безалкогольного пива за счет применения ферментного препарата "BREWERS CLAREX" | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Дмитрий Валерьевич Карпенко, Иван Михайлович Каледин | ||
| "... безалкогольного пива, полученного из разных партий солода, не установлено. Выводы. Исследованием показано, что ..." | ||
| Том 4, № 1 (2022) | X-ray дифракция для выявления фальсификатов крахмала и определения степени кристалличности полиморфных модификаций | Аннотация похожие документы |
| Екатерина Михайловна Подгорбунских, Карина Викторовна Доме, Владимир Александрович Бухтояров, Алексей Леонидович Бычков | ||
| "... свойств методом X-ray дифракции. Полученная информация будет необходима для разработки новых типов ..." | ||
| Том 4, № 1 (2022) | Состояние и перспективы использования масла Аргании колючей в питании и диетотерапии | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Юрьевна Егорова, Эльгендауи Аюб | ||
| "... фальсификации этого продукта. Материалы и методы. На основании обзора и анализа мирового опыта по получению и ..." | ||
| Том 4, № 4 (2022) | Исследование влияния добавки «Полиматерия» на способность к биодеструкции полиэтиленовых пленок | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ирина Анатольевна Кирш, Изабелла Сергеевна Тверитникова, Ольга Владимировна Безнаева, Марина Ивановна Губанова, Ольга Анатольевна Банникова, Татьяна Ивановна Чалых | ||
| "... свойств экспериментальных образцов при экспозиции в модельных средах. Результаты. Были получены ..." | ||
| Том 4, № 4 (2022) | Методы тензиометрии в оценке физиолого-биохимического статуса человека и ряда животных | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Сергей Юрьевич Зайцев, Илья Сергеевич Зайцев | ||
| "... полученных фундаментальных результатов. ..." | ||
| Том 4, № 3 (2022) | Биологическая активация хлебопекарных дрожжей и возможность обогащения продукции хлебопечения пептидами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Гиоргий Сергеевич Акопян, Сергей Леонидович Тихонов, Наталья Валерьевна Тихонова | ||
| "... cerevisiae. Полученные результаты свидетельствуют о том, что по сравнению с контролем подъемная сила дрожжей ..." | ||
| Том 4, № 3 (2022) | Оценка качества питания учащихся в целях обеспечения продовольственной безопасности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Юлия Николаевна Багмут, Ольга Владимировна Плиска, Валерия Рифовна Геймбихнер | ||
| "... программы «Дневник питания», анкетирование, обобщение полученной информации. Результаты. В результате ..." | ||
| Том 1, № 2 (2019) | Модернизация упаковки для молока в результате замены алюминиевой фольги на металлизированный полиэтилен | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Ананьев, О. А. Банникова, А. Альхаир | ||
| "... экспериментальных исследований, и испытаний полученных образцов установлено: комбинированные материалы на основе ..." | ||
| Том 1, № 3 (2019) | Сравнение возможностей логистической регрессии и искусственных нейронных сетей в прогнозировании результатов исследования на малой выборке | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Базылев, В. А. Карнахин | ||
| "... феномен разделения данных и получена огромная среднеквадратичная ошибка. По результатам анализа ROC-кривой ..." | ||
| Том 1, № 1 (2019) | Современное состояние и прогноз развития производства детского питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Т. Печеная, Т. С. Коршик, Л. С. Цветлюк, А. Г. Болдычева | ||
| "... , моделирование и др. Полученные результаты исследования обобщены в заключительном разделе статьи. ..." | ||
| Том 1, № 1 (2019) | Трансгликозилирование Ребаудиозида А ß-фруктофуранозидазой | Аннотация похожие документы |
| К. В. Чхан | ||
| "... Diaion HP-20. Полученный продукт обладает улучшенными сенсорными характеристиками и может быть ..." | ||
| Том 2, № 2 (2020) | Микроархитектоника тканей плечевого сустава у собак | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Павловская, Е. А. Лаптева | ||
| "... покрытия плечевой кости, каудальная область суставной поверхности впадины лопатки. Полученные ..." | ||
| Том 2, № 2 (2020) | Исследование антиоксидантных свойств α- токоферола, кверцетина, β-ситостерина, ретинил пальмитата и разработка антиоксидантного комплекса на их основе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ю. Кривова, Е. Н. Соколова, Е. Д. Горячева, И. А. Тимофеева, Е. М. Серба | ||
| "... , чем у кверцетина. На основе полученного уравнения регрессии, адекватно описывающего процесс ..." | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Развитие индустрии здорового питания с использованием прогрессивных информационных решений | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. Н. Белова, А. С. Максимов, А. А. Ношин, О. А. Суворов, А. Е. Яблоков, А. О. Якушев | ||
| "... массового сегмента, предприятия общественного питания с элементами электронной коммерции. Полученные в ходе ..." | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Преимущества применения нейротехнологий в пищевой промышленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Букреев, Г. В. Парамонов, В. А. Сумерин, М. А. Шанк | ||
| "... нейротехнологиях как об инструменте получения ценной маркетинговой информации в пищевой отрасли: от этапа ..." | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Результаты экспериментальных исследований маслоизготовителя | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Мачнев, Ю. В. Полывяный, А. В. Яшин, П. Н. Хорев | ||
| "... . Важным фактором для получения качественного продукта является использование современного маслодельного ..." | ||
| Том 5, № 3 (2023) | Линейная экономика предприятий индустрии питания и способы повышения её эффективности и экологичности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Алиса Андреевна Люшнина, Олег Александрович Суворов, Татьяна Юрьевна Токарева | ||
| "... , предприятия индустрии питания способны улучшить экологическую обстановку. Полученные результаты и сделанные из ..." | ||
| Том 6, № 2 (2024) | Ретракции в академическом дискурсе: от стигмы к культуре научной ответственности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова, Марина Александровна Косычева | ||
| "... эффекты ретракций для авторов, включая утрату доверия коллег, снижение шансов на получение грантов и ..." | ||
| Том 6, № 4 (2024) | Пектиновые полисахариды – полифункциональные ингредиенты пищевых и биомедицинских систем | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Владимир Николаевич Голубев, Татьяна Борисовна Цыганова | ||
| "... агропромышленных отходов путем получения коммерческого продукта с высокой добавленной стоимостью. В настоящее ..." | ||
| Том 6, № 4 (2024) | Обоснование выбора сырья для создания специализированного питания для людей с дисфагией методом 3D печати | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Олеся Евгеньевна Бакуменко, Максим Владимирович Малецкий | ||
| "... и оценку текстурных характеристик по стандартам IDDSI. Результаты показали, что полученный продукт ..." | ||
| Том 7, № 2 (2025) | Роль жировых компонентов в формировании вкусовых достоинств и стабильности качества конфет | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Марина Сергеевна Головизнина, Алла Владимировна Рыжакова | ||
| "... гипотез, структурирования и обобщения полученных данных в ходе эксперимента и выявления закономерностей, а ..." | ||
| Том 2, № 2 (2020) | Репозитории данных: теория и практика | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. А. Косычева, Г. А. Хорохорина | ||
| "... могут быть получены в результате экспериментов, на- блюдений, моделирования, посредством опросов или ..." | ||
| Том 1, № 3 (2019) | Обоснование энергетической эффективности технологии термохимической подготовки свекловичной стружки к экстрагированию сахарозы с помощью эксергетических методов анализа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Рубан, Н. Г. Кульнева, М. В. Журавлев | ||
| "... эффективности был при- менен к способу получения диффузионного сока, который предусматривает обработку ..." | ||
| Том 4, № 2 (2022) | Психологические и социально-психологические особенности личности с вегетарианским типом пищевого поведения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ольга Вениаминовна Суворова, Юлия Александровна Авдиенко | ||
| "... , Jager, Lischer) адаптированный В.А. Чикер. Результаты и их применение. Получены данные о высоком уровне ..." | ||
| Том 3, № 3 (2021) | Безопасность препаратов группы интерферонов: ретроспективный анализ спонтанных сообщений о нежелательных реакциях, зарегистрированных в Республике Крым | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Александр Васильевич Матвеев, Елена Александровна Егорова, Ксения Николаевна Корянова, Эльвира Юсуфовна Бекирова, Назифе Ленуровна Сулейманова | ||
| "... Квинке) и 1 случай анафилактического шока на фоне введения препаратов интерферона альфа-2b. Полученные ..." | ||
| Том 1, № 3 (2019) | Индикация биопленок и некультивируемых микроорганизмов при мониторинге биологической безопасности пищевого сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. М. Ленченко, Н. Ю. Сысоева, Д. А. Блюменкранц | ||
| "... заболеваний животных и получение безопасных продуктов животноводства, с целью профилактики заболеваний ..." | ||
| Том 1, № 2 (2019) | Обоснование использования пектина в технологии кетчупа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Н. Бутова, Е. Р. Вольнова, М. Ю. Музыка, И. Д. Щеголева, Б. Долезал | ||
| "... гуаровой камеди) и пектинов, полученных из различных растительных источников. Установлено, что тип ..." | ||
| Том 1, № 2 (2019) | Повышение качества молотого кофе «Арабика» за счет использования SCADA системы при автоматизации процесса объемного дозирования | Аннотация похожие документы |
| М. Р. Сантос Кунихан, И. Г. Благовещенский, В. Г. Благовещенский, А. Н. Петряков | ||
| "... процессе функционирования. По полученным результатам в качестве критерия управления предложена ..." | ||
| Том 1, № 4 (2019) | Детекция жизнеспособных некультивируемыхклеток микроорганизмов в курином фарше | Аннотация похожие документы |
| А. М. Абдуллаева, Л. П. Блинкова, Б. В. Уша, Р. К. Валитова, Ю. Д. Пахомов, Д. Б. Митрофанова | ||
| "... для популяции клеток условий (изменение трофического субстрата, температуры, pH и т.д.). Полученные ..." | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Контроль качества розлива и маркировки пищевых продуктов с использованием интеллектуальных технологий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М.Т.Х. Эраки, И. Г. Благовещенский, В. Г. Благовещенский, Д. В. Зубов | ||
| "... технологии. По полученным результатам разработана улучшенная модель робота PUMA 560, к которой добавлены ..." | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Определение рациональных параметров акустической обработки с целью активации пивных дрожжей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. В. Карпенко | ||
| "... образцах был равен контрольному или на 5-10 % ниже. На основании полученных результатов был сделан вывод о ..." | ||
| Том 5, № 4 (2023) | Методы коррекции микробиома кожи и предотвращения бактериальных заболеваний с использованием косметических средств на основе пробиотиков (систематический обзор предметного поля) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Мария Сергеевна Каночкина, Екатерина Романовна Вольнова, Карина Витальевна Бакаева | ||
| "... импортозамещающие технологии получения активных компонентов косметических средств. Использование пробиотических ..." | ||
| Том 5, № 4 (2023) | Продукты переработки ягод как перспективные источники антиоксидантов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ольга Юрьевна Ращупкина, Марианна Сергеевна Воронина, Алена Николаевна Гуляева, Виктория Геннадьевна Каткасова, Татьяна Сергеевна Щанькина | ||
| "... плоды и ягоды, концентрированный сок, пюре, выжимки. Выводы. Полученные данные можно применить в ..." | ||
| Том 7, № 1 (2025) | Некоторые аспекты решения проблемы отходов мясного производства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ольга Владимировна Беспалова | ||
| "... . Получены статистические данные Росстата о производстве и потреблении мяса в Российской Федерации за ..." | ||
| Том 2, № 3 (2020) | Оценка эффективности современного способа экстракции хмеля в пивоваренной промышленности с применением специализированного оборудования | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Борис Николаевич Федоренко, Илья Андреевич Орлов, Иван Михайлович Каледин, Никита Сергеевич Скоморохов | ||
| "... полифенолов и -кислот в полученном пиве. Термин «сухое охмеление» определяется как до- бавление хмеля или ..." | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Разработка антиадгезионных фторопластовых покрытий для пищевых технологий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. И. Губанова, И. А. Кирш, О. А. Банникова, О. В. Безнаева | ||
| "... , в связи с этим получение покрытий из фторопла- ста– 4МБ связано с определенными техническими ..." | ||
| Том 1, № 3 (2019) | Использование двухдискового распределяющего и двухуровневого отражающего устройств камерного протравливателя для повышения качества обработки семян зерновых культур | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Мачнев, Б. Н. Федоренко, О. Н. Кухарев, В. А. Мачнев, М. А. Латышев, О. Ю. Мачнева | ||
| "... осуществлялись методами математической статистики. Ценность полученных результатов исследований в том, что при ..." | ||
| Том 5, № 1 (2023) | Влияние незаменимых аминокислот на синтез полипротеинов вируса SARS-CoV-2 в патогенезе COVID-19 | Аннотация похожие документы |
| София Васильевна Пономаренко | ||
| "... последовательности белков были получены из баз данных (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/, https://www.uniprot.org/uniprot ..." | ||
| Том 5, № 3 (2023) | Использование криопорошка из календулы в технологии продуктов питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Юрий Борисович Гербер, Наталья Юрьевна Ярошенко | ||
| "... переработки витаминосодержащего растительного сырья, получение из них криопорошков, снижение потерь витаминов ..." | ||
| Том 6, № 2 (2024) | Разработка технологической блок-схемы и состава косметического средства для профилактики воспалительных заболеваний кожи (систематический обзор предметного поля) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Мария Сергеевна Каночкина, Дарья Михайловна Гернет | ||
| "... действием, с целью определения состава и технологии получения инновационного косметического средства ..." | ||
| Том 6, № 4 (2024) | Перспективы и особенности применения метода турбидиметрического анализа для определения антимикробной активности пептидов и антибиотиков гликопептидного ряда (систематический обзор предметного поля) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Дарья Шахова, Мария Сергеевна Каночкина | ||
| "... – ванкомицина, его антимикробное действие, блок-схему получения и микробный синтез. При написании данного обзора ..." | ||
| Том 2, № 4 (2020) | Этика научной коммуникации как уважение к читателю | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Марина Александровна Косычева, Елена Викторовна Тихонова | ||
| "... раздел под- разумевает сравнение полученных в описываемом исследовании результатов с результатами ..." | ||
| Том 1, № 4 (2019) | Разработка технологии хлебобулочных изделий с использованием мяты перечной | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Г. Белявская, Е. В. Алексеенко, К. Ф. Капустина, И. Б. Исабаев | ||
| "... угнетающее действие на развитие картофельной болезни (Клиндухова, 2010). В целях получения ..." | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Обзор предметного поля как жанр научной коммуникации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Г. Балыхин, М. А. Косычева | ||
| "... источников в систематизиро- ванном виде. В данном разделе уместно система- тизировать полученные результаты в ..." | ||
| Том 1, № 1 (2019) | Особенности клинического состояния и медицинская реабилитация больных ишемической болезнью сердца, перенесших чрескожную транслюминальную коронарную ангиопластику с синдром апноэ-гипопноэ сна, в условиях реабилитационного центра | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Е. Юдин, В. В. Климко, А. М. Щегольков, В. П. Ярошенко, А. А. Будко, Е. С. Косухин | ||
| "... положительного воздуш- ного давления. Полученные результаты обследования и их обсуждение Полученные данные ..." | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Обнаружение частиц микропластика в растительных маслах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. Н. Корнилов, Н. Н. Роева | ||
| "... наночастиц мето- дом ЛДСР получены и обработаны на анализа- торе наночастиц «Zetetnrac» в лаборатории ка ..." | ||
| Том 2, № 4 (2020) | Выделение и характеристика штамма Pantoea cypripedii 4A, продуцирующего высокомолекулярный экзополисахарид | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Олеся Ивановна Сазонова, Анна Андрияновна Ветрова, Арслан Булатович Гафаров, Мария Вадимовна Шарова, Сергей Львович Соколов | ||
| "... работе использовали бактериальный штамм Pantoea cypripedii 4А, полученный методом прямо- го высева на ..." | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Психические расстройства у ветеранов локальных войн, перенесших черепно-мозговую травму | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Резник | ||
| "... полученных ранений и травм, пере- несенных болезней, длительной усталости, небла- гоприятных климатических ..." | ||
| Том 1, № 4 (2019) | Эффективность иммунодиагностических исследований при тканевых паразитозах свиней | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Г. Гламаздин, Н. Ю. Сысоева, Г. М. Крюковская, Е. В. Ли | ||
| "... %. Максимальное значение экстинк- ции получено при диагностике эхинококкоза, E. granulosus - Е = 1,42±0,20. При ..." | ||
| Том 1, № 4 (2019) | Обнаружение металлических и неметаллических включений в пищевых продуктах электрометрическим методом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Д. Мурашов, Е. В. Крюкова, Е. Д. Горячева, А. Э. Джабакова, Г. В. Парамонов | ||
| "... применения для сплошно- го контроля качества в условиях непрерывного производства. Информация, полученная ..." | ||
| 1 - 100 из 120 результатов | 1 2 > >> | |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
