Обеспеченность цинком – важный показатель здоровья человека
https://doi.org/10.36107/hfb.2022.i3.s147
Аннотация
Введение. Изучение физиологических потребностей организма человека в нутриентах в норме и при различной патологии является актуальным вопросом современной нутрициологии. Цинк является одним из значимых эссенциальных микроэлементов, который участвует практически во всех процессах, протекающих в организме человека.
Цель. На основании данных ряда клинических исследований изучить влияние обеспеченности цинком на состояние здоровья человека и роль дефицита данного микронутриента в развитии ряда патологических состояний.
Материалы и методы. Анализ данных современной научной литературы по вопросу влияния обеспеченности цинком на состояние здоровья человека.
Результаты. В статье представлены современные сведения о влиянии обеспеченности цинком на состояние здоровья человека. Рассматриваются клинические проявления дефицита цинка и влияние данного состояния на развитие различных патологических процессов. Наибольшее внимание уделяется обеспеченности цинком пациентов с патологией пищеварительной системы.
Об авторах
Андрей Васильевич Налетов
Государственная образовательная организация высшего профессионального образования «Донецкий национальный медицинский университет
имени М. Горького»
Александр Николаевич Мацынин
Государственная образовательная организация высшего профессионального образования «Донецкий национальный медицинский университет
имени М. Горького»
Мария Александровна Мацынина
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Северо-Западный государственный медицинский университет имени И.И. Мечникова» Министерства здравоохранения Российской Федерации
Список литературы
1. Заикина, И. В., Комлева, Н. Е., & Микеров, А. Н. (2021) Роль витамина D, цинка и селена в развитии неинфекционных заболеваний (обзор литературы). Гигиена и санитария. 100 (7). 730735. https://doi.org/10.47470/0016-9900-2021-100-7-730-735
2. Коробейникова Т. В. (2018) Вегетарианство и микронутриенты. Микронутриенты в медицине. 19 (2). 3440.
3. Новикова В. П., & Хавкин А. И. (2021) Дефицит цинка и микробиота кишечника. Вопросы практической педиатрии. 16 (3). 92–98. https://doi.org/10.20953/1817-7646-2021-3-92-98
4. Оберлис Д., Скальный А. В., Скальная М. Г., Никоноров А. А., & Никонорова Е. А. (2015) Патофизиология микроэлементозов. Сообщение 2. Цинк. Патогенез. 13 (4). 9–11.
5. Панасенко Л. М., Карцева Т. В., Нефедова Ж. В. & Задорина-Хуторная Е. В (2018). Роль основных минеральных веществ в питании детей. Вестник перинатологии и педиатрии. 63 (1). 122–127. https://doi.org/10.21508/1027–4065–2018–63–1–122–127
6. Сальникова, Е. В. (2016) Потребность человека в цинке и его источники (обзор). Микроэлементы в медицине. 17 (4). 11−15.
7. Студеникин В. М., Турсунхужаева С. Ш., & Шелковский В. И. (2012) Цинк в нейропедиатрии и нейродиетологии. Лечащий врач. 1. 44–47.
8. Хапалюк, А. В. (2021) Биологическое и клиническое значение цинка. Лечебное дело. 2 (77). 1321.
9. Choi S., Liu X., & Pan Z. (2018) Zinc deficiency and cellular oxidative stress: prognostic implications in cardiovascular diseases. Acta Pharmacol. 39 (7). 1120–1132. https://doi.org/10.1038/aps.2018.25
10. Fayez K Ghishan, & Pawel R Kiela (2017) Vitamins and minerals in inflammatory bowel disease. Gastroenterol Clin North Am. 46 (4):797808. https://doi.org/10.1016/j.gtc.2017.08.011
11. Hujoel I. A. (2020) Nutritional status in irritable bowel syndrome: A North American population-based study. JGH Open. 4 (4): 656-662. https://doi.org/10.1002/jgh3.12311
12. Hwang C., Ross V., & Mahadevan U. (2012) Micronutrient deficiencies in inflammatory bowel disease: from A to zinc. Inflamm. Bowel Dis. 18 (10). 1961–1981. https://doi.org/10.1002/ibd.22906
13. Kreutz J. M., Adriaanse M. P. M., van der Ploeg E. M. C., & Vreugdenhil A. C. E. (2020) Narrative review: nutrient deficiencies in adults and children with treated and untreated celiac disease. Nutrients. 12 (2). 500. https://doi.org/10.3390/nu12020500
14. Lamberti L. M., Fischer Walker C. L., & Black R. E. (2016) Zinc deficiency in childhood and pregnancy: evidence for intervention effects and program responses. World Rev. Nutr. Diet. 115. 125-133. https://doi.org/10.1159/000442079
15. Ohashi W., & Fukada T. (2019) Contribution of zinc and zinc transporters in the pathogenesis of inflammatory bowel diseases. J. Immunol. Res. 2019. 8396878. https://doi.org/10.1155/2019/8396878
16. Portbury S.D., & Adlard P.A. (2017) Zinc signal in brain diseases. Int. J. Mol. Sci. 23 (8). E2506. https://doi.org/10.3390/ijms18122506
17. Sangyong Choi, Xian Liu, & Zui Pan (2018) Zinc deficiency and cellular oxidative stress: prognostic implications in cardiovascular diseases. Acta Pharmacol Sin. 39 (7). 11201132. https://doi.org/10.1038/aps.2018.25
18. Siva S, Rubin DT, Gulotta G, Wroblewski K., & Pekow J. (2017) Zinc deficiency is associated with poor clinical Outcomes in patients with inflammatory bowel disease. Inflamm Bowel Dis. 23 (1). 152–157 https://doi.org/10.1097/MIB.0000000000000989
19. Skrajnowska D., & Bobrowska-Korczak B. (2019) Role of Zinc in Immune System and Anti-Cancer Defense Mechanisms. Nutrients. 11 (10). 2273. https://doi.org/10.3390/nu11102273
20. Vaghari-Tabari M., Jafari-Gharabaghlou D., Sadeghsoltani F., Hassanpour P., Qujeq D., Rashtchizadeh N., & Ghorbanihaghjo A. (2021) Zinc and selenium in inflammatory bowel disease: trace elements with key roles? Biol. Trace Elem. Res. 199 (9). 31903204. https://doi.org/10.1007/s12011-020-02444-w
21. Vasseur P., Dugelay E., Benamouzig R., Savoye G., Hercberg S., Touvier M., Hugot J.P., Julia C., Lan A., & Buscail C. (2020) Dietary zinc intake and inflammatory bowel disease in the French NutriNet-Santé cohort. Am. J. Gastroenterol.. 115 (8). 12931297. https://doi.org/10.14309/ajg.0000000000000688
22. Wierdsma N. J., van Bokhorst-de van der Schueren M. A., Berkenpas M., Mulder C. J., & van Bodegraven A. A. (2013) Vitamin and mineral deficiencies are highly prevalent in newly diagnosed celiac disease patients. Nutrients. 5 (10). 39753992. https://doi.org/10.3390/nu5103975
23. Willoughby J. L., & Bowen C. N. (2014) Zinc deficiency and toxicity in pediatric practice. Curr. Opin. Pediatr. 26 (5). 579584. https://doi.org/10.1097/MOP.0000000000000132
24. Zhiang Li, Lei Zhang, Lijun Li, & Zhang Du (2022) Evaluation of serum levels of copper and zinc in patients with celiac disease seropositivity: findings from the National health and nutrition examination Survey. Biol. Trace Elem. Res. https://doi.org/10.1007/s12011-022-03212-8
Рецензия
Для цитирования:
Налетов А.В., Мацынин А.Н., Мацынина М.А. Обеспеченность цинком – важный показатель здоровья человека. Health, Food & Biotechnology. 2022;4(3):12-18. https://doi.org/10.36107/hfb.2022.i3.s147
For citation:
Nalyotov A.V., Matsynin A.N., Matsynina M.A. Zinc Availability is an Important Indicator of Human Health. Health, Food & Biotechnology. 2022;4(3):12-18. (In Russ.) https://doi.org/10.36107/hfb.2022.i3.s147
Просмотров:
727
Послать статью по эл. почте 