Для цитирования:

Данильчук Т.Н., Ефремова Ю.Г., Барковская И.А. Создание мясных продуктов повышенной биологической ценности с использованием куриной печени и орехового жома. Health, Food & Biotechnology. 2019;1(2):62-76. https://doi.org/10.36107/hfb.2019.i2.s256

For citation:

Danilchuk T.N., Efremova Yu.G., Barkovskaya I.A. Creation of Meat Products with Increased Biological Value using Chicken Liver and Nut Pulp. Health, Food & Biotechnology. 2019;1(2):62-76. (In Russ.) https://doi.org/10.36107/hfb.2019.i2.s256