Для цитирования:

Подгорбунских Е.М., Доме К.В., Бухтояров В.А., Бычков А.Л. X-ray дифракция для выявления фальсификатов крахмала и определения степени кристалличности полиморфных модификаций. Health, Food & Biotechnology. 2022;4(1). https://doi.org/10.36107/hfb.2022.i1.s131

For citation:

Podgorbunskikh E.M., Dome K.V., Bukhtoyarov V., Bychkov A.L. X-ray Diffraction for Detecting Starch Adulteration and Measuring the Crystallinity Indices of the Polymorphic Modifications of Starch. Health, Food & Biotechnology. 2022;4(1). https://doi.org/10.36107/hfb.2022.i1.s131