Для цитирования:

Рубан Н.В., Кульнева Н.Г., Журавлев М.В. Обоснование энергетической эффективности технологии термохимической подготовки свекловичной стружки к экстрагированию сахарозы с помощью эксергетических методов анализа. Health, Food & Biotechnology. 2019;1(3):69-83. https://doi.org/10.36107/hfb.2019.i3.s264

For citation:

Ruban N.V., Kulneva N.G., Zhuravlev M.V. Justification of the Energy Efficiency of the Technology for the Thermochemical Preparation of Beet Chips for the Extraction of Sucrose Using Exergy Analysis Methods. Health, Food & Biotechnology. 2019;1(3):69-83. (In Russ.) https://doi.org/10.36107/hfb.2019.i3.s264