Для цитирования:

Голубев В.Н., Цыганова Т.Б. Супрамолекулярная структура и функциональные характеристики пектиновых полисахаридов. Health, Food & Biotechnology. 2026;8(1):27-40. https://doi.org/10.36107/hfb.2026.i1.s287

For citation:

Golubev V.N., Tsyganova T.B. Supramolecular Structure and Functional Characteristics of Pectin Polysaccharides. Health, Food & Biotechnology. 2026;8(1):27-40. (In Russ.) https://doi.org/10.36107/hfb.2026.i1.s287