Обоснование использования пектина в технологии кетчупа

Health, Food & Biotechnology

eng | рус

ISSN 2712-7648 (Online)

Health, Food & Biotechnology

Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.

ISSN 2712-7648 (Online)

Популярные статьи

Главный редактор

Инструменты статьи

Послать статью по эл. почте (Необходимо имя пользователя (логин))

Связаться с автором (Необходимо имя пользователя (логин))

Об авторах

С. Н. Бутова
ФГБОУ ВО «Московский государственный университет пищевых производств»
Россия

Бутова Светлана Николаевна

125080, Москва, Волоколамское шоссе, дом 11

Е. Р. Вольнова
ФГБОУ ВО «Московский государственный университет пищевых производств»
Россия

Вольнова Екатерина Романовна

125080, Москва, Волоколамское шоссе, дом 11

М. Ю. Музыка
ФГБОУ ВО «Московский государственный университет пищевых производств»
Россия

Музыка Максим Юрьевич

125080, Москва, Волоколамское шоссе, дом 11

И. Д. Щеголева
ФГБОУ ВО «Московский государственный университет пищевых производств»
Россия

Щеголева Ирина Дмитриевна

125080, Москва, Волоколамское шоссе, дом 11

Б. Долезал
ВЭКОС КСТ
Чехия

Богуслав Долезал

186 00, город Прага, ул. Пернерова 28а, Чешская Республика

Уведомления