Preview

Health, Food & Biotechnology

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:


Бутова С.Н., Вольнова Е.Р., Музыка М.Ю., Щеголева И.Д., Долезал Б. Обоснование использования пектина в технологии кетчупа. Health, Food & Biotechnology. 2019;1(2):52-61. https://doi.org/10.36107/hfb.2019.i2.s219

For citation:


Butova S.N., Volnova E.R., Musica M.Y., Shchegoleva I.D., Dolezal B. The Rationale for the Use of Pectin in Ketchup Technology. Health, Food & Biotechnology. 2019;1(2):52-61. (In Russ.) https://doi.org/10.36107/hfb.2019.i2.s219

Просмотров: 53


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2712-7648 (Online)