Preview

Health, Food & Biotechnology

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:


Околелов М.С. Применение технологических вспомогательных средств для определения водосвязывающих агентов гречневой муки. Health, Food & Biotechnology. 2021;3(3). https://doi.org/10.36107/hfb.2021.i3.s123

For citation:


Okolelov M.S. The Use of Processing Aids to Control the Water-Binding Properties of Flour Mixtures from Buckwheat Flour. Health, Food & Biotechnology. 2021;3(3). (In Russ.) https://doi.org/10.36107/hfb.2021.i3.s123

Просмотров: 79


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2712-7648 (Online)