Для цитирования:

Ипатов Д.Е., Данильчук Т.Н. Использование биоактивных компонентов проростков амаранта для улучшения потребительских свойств мясных изделий. Health, Food & Biotechnology. 2025;7(3). https://doi.org/10.36107/hfb.2025.i3.s274

For citation:

Ipatov D.E., Danilchuk T.N. The Use of Bioactive Components of Amaranth Seedlings to Improve the Consumer Properties of Meat Products. Health, Food & Biotechnology. 2025;7(3). (In Russ.) https://doi.org/10.36107/hfb.2025.i3.s274