Для цитирования:

Данильчук Т.Н. К вопросу о научных и технологических принципах создания поликомпонентных продуктов питания на мясной основе. Научная школа академика РАН Е. И. Титова. Health, Food & Biotechnology. 2025;7(3). https://doi.org/10.36107/hfb.2025.i3.s293

For citation:

Danilchuk T.N. About Scientific and Technological Foundations of Creating Multi-Component Meat-Based Food Products. RAS Academician E.I. Titov’s School of Thought. Health, Food & Biotechnology. 2025;7(3). (In Russ.) https://doi.org/10.36107/hfb.2025.i3.s293