Для цитирования:

Краснова Ю.В., Бутова С.Н., Вольнова Е.Р., Николаева Ю.В. Создание низколактозной молочной сыворотки с использованием бактериальной β-галактозидазы. Health, Food & Biotechnology. 2019;1(4):105-113. https://doi.org/10.36107/hfb.2019.i4.s282

For citation:

Krasnova Yu.V., Butova S.N., Volnova E.R., Nikolaeva J.V. Creation of Low-Lactose Milk Serum using Bacterial β-Galactosidase. Health, Food & Biotechnology. 2019;1(4):105-113. (In Russ.) https://doi.org/10.36107/hfb.2019.i4.s282