Для цитирования:

Ткач А.Н., Корпачева С.М. Перспективы использования комплексных добавок из природного сырья при разработке хлебобулочных изделий функциональной направленности. Health, Food & Biotechnology. 2020;2(4):60-69. https://doi.org/10.36107/hfb.2020.i4.s84

For citation:

Tkach A.N., Korpacheva S.M. Prospects for the use of complex additives from natural raw materials in the development of functional bakery products. Health, Food & Biotechnology. 2020;2(4):60-69. (In Russ.) https://doi.org/10.36107/hfb.2020.i4.s84