Preview

Health, Food & Biotechnology

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
Том 2, № 2 (2020) Социально-экономические аспекты применения инновационных технологий в производстве хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Филатов, Т. А. Булавина
"... технологий в производстве хлебобулочных, макаронных, и кондитерских изделий.  Проанализированы  инновационные ..."
 
Том 1, № 4 (2019) Изучение влияния использования технического зрения на показатели качества оманской халвы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. Аль Балуши, И. Г. Благовещенский, М. М. Блговещенская, В. А. Сумерин
"... Статья посвящена методам и способам повышения качества производства оманских десертов (халвы) за ..."
 
Том 2, № 1 (2020) Отходы чайного производства как дополнительный ресурс биологически активных веществ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. Д. Щеголева, Е. Н. Молчанова
"... экстрактов. Результаты исследования дают основание считать, что отходы чайного производства могут быть ..."
 
Том 1, № 3 (2019) Обоснование энергетической эффективности технологии термохимической подготовки свекловичной стружки к экстрагированию сахарозы с помощью эксергетических методов анализа Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. В. Рубан, Н. Г. Кульнева, М. В. Журавлев
"... быстрого насыщения организма энергией. Сахарное производство является важной частью пищевого промышленного ..."
 
Том 2, № 2 (2020) Исследование процесса осахаривания ржаных заварок в технологии заварного хлеба при дискретном режиме производства Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. Д. Самуйленко, А. В. Акулич
"... доходит до 45,2%, а в объеме ассортимента хлеба – до  100,0%.  Производство  заварных  сортов  хлеба ..."
 
Том 3, № 1 (2021) Автоматизированная система расчета и контроля соотношения входящего сырья и готовой продукции в кондитерском производстве Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Маргарита Михайловна Благовещенская, Александр Михайлович Аднодворцев
"... линии по производству шоколада. Как известно, шоколад является высокомаржинальных продуктом. Для его ..."
 
1 - 6 из 6 результатов

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)