Для цитирования:

Алхамуд И.А., Бакуменко О.Е. Влияние резистентного крахмала красной чечевицы на реологические свойства низкожирового йогурта. Health, Food & Biotechnology. 2026;8(1):60-70. https://doi.org/10.36107/hfb.2026.i1.s295

For citation:

Alhamud Almousa I., Bakumenko O.E. Effect of Resistant Starch Red Lentils on the Rheological Properties of Low-Fat Yogurt. Health, Food & Biotechnology. 2026;8(1):60-70. (In Russ.) https://doi.org/10.36107/hfb.2026.i1.s295