Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 3, № 3 (2021) | Применение технологических вспомогательных средств для определения водосвязывающих агентов гречневой муки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Максим Сергеевич Околелов | ||
| Том 5, № 2 (2023) | Актуальность использования рыбных белковых гидролизатов в технологии пищевых продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Алевтина Витальевна Югай | ||
| "... дальнейших исследований гидролизатов, полученных при воздействии ферментов различного происхождения. Цель ..." | ||
| Том 1, № 1 (2019) | Влияние волновых воздействий на активность амилаз микробного происхождения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. В. Карпенко, К. В. Шалагинов | ||
| "... препараты, используемые в пищевых производствах, с целью повышения активности целевых ферментов. Приведена ..." | ||
| Том 2, № 2 (2020) | Социально-экономические аспекты применения инновационных технологий в производстве хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Филатов, Т. А. Булавина | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Усовершенствование технологии плодово-ягодных соков с использованием пектолитических ферментов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| C. Н. Бутова, Е. Р. Вольнова, Ю. В. Николаева, Я. Едличкова | ||
| "... ферментов, продуцентом которых являются дрожжи Zygofabospora marxiana BKM Y-848. В ходе проведения ..." | ||
| Том 7, № 3 (2025) | Роль продуктов питания в повышении индивидуального детоксикационного потенциала | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Татьяна Васильевна Спицина, Игорь Алексеевич Никитин | ||
| "... двухфазной метаболической детоксикации, а также влияние генетических полиморфизмов на активность ферментов ..." | ||
| 1 - 6 из 6 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
