Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 3, № 1 (2021) | Рецензирование как инструмент научной коммуникации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Марина Александровна Косычева | ||
| "... . Controversial issues of peer review are touched upon. The principle of meta-reviewing is explained. The issues ..." | ||
| Том 1, № 3 (2019) | Этика научной публикации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Г. Балыхин, М. А. Косычева | ||
| "... of peer review of manuscripts are described. The principle of double blind peer review is explained ..." | ||
| Том 2, № 4 (2020) | Этика научной коммуникации как уважение к читателю | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Марина Александровна Косычева, Елена Викторовна Тихонова | ||
| "... Анализируется этика научной коммуникации с точки зрения соблюдения юридических и моральных норм ..." | ||
| Том 2, № 3 (2020) | Препринт как вид научной публикации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Марина Александровна Косычева, Елена Викторовна Тихонова | ||
| "... отношении препринта, исследуется специфика использования препринтов в научной коммуникации. Анализируются ..." | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Обзор предметного поля как жанр научной коммуникации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Г. Балыхин, М. А. Косычева | ||
| "... Commons Attribution 4.0. Как цитировать Обзор предметного поля как жанр научной коммуникации Балыхин ..." | ||
| Том 6, № 1 (2024) | Улучшение технологических свойств продовольственного зерна за счет использования современных технологий: Обзор предметного поля | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Леонид Чеславович Бурак, Александр Николаевич Сапач | ||
| Том 1, № 1 (2019) | Особенности написания медицинских статей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. А. Косычева, Г. А. Хорохорина | ||
| "... структурированию и содержанию. Анализируются вопросы этики представления результатов исследований в области ..." | ||
| Том 6, № 3 (2024) | Институциональный адрес электронной почты автора научной статьи: стандарт доверия в академической среде и инструмент редакции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова, Марина Александровна Косычева | ||
| "... публикациях, что затрудняет научную коммуникацию и воспроизводимость исследований. Обсуждаются возможные ..." | ||
| Том 6, № 1 (2024) | Реализация лечебно-профилактического потенциала оздоровительной пищевой продукции – фокус на эффективность (обзор методологии исследования) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Александра Сергеевна Уткина, Полина Георгиевна Молодкина, Василий Петрович Карагодин | ||
| "... of domestic and foreign publications in recent years. Materials and Methods. To write this review, peer ..." | ||
| Том 5, № 4 (2023) | Методы коррекции микробиома кожи и предотвращения бактериальных заболеваний с использованием косметических средств на основе пробиотиков (систематический обзор предметного поля) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Мария Сергеевна Каночкина, Екатерина Романовна Вольнова, Карина Витальевна Бакаева | ||
| "... on probiotic microorganisms in bacterial skin diseases. To write this review, we used peer-reviewed articles ..." | ||
| Том 1, № 4 (2019) | Верифицируемость данных в исследовании | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Г. Балыхин, М. А. Косычева | ||
| "... системы научной коммуникации2. Репозиторий обеспечивает доступ к разнообраз- ным ресурсам, среди которых ..." | ||
| Том 6, № 2 (2024) | Применение обработки низкотемпературной плазмой в пищевых производствах для интенификации технологических процессов и повышения качества продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Дмитрий Валерьевич Карпенко, Артём Геннадиевич Гришин | ||
| "... . Materials and Methods. To prepare the review, we used peer-reviewed articles published between 2001 and 2023 ..." | ||
| Том 6, № 4 (2024) | Перспективы и особенности применения метода турбидиметрического анализа для определения антимикробной активности пептидов и антибиотиков гликопептидного ряда (систематический обзор предметного поля) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Дарья Шахова, Мария Сергеевна Каночкина | ||
| "... , a block diagram of its production and microbial synthesis. When writing this review, peer-reviewed ..." | ||
| Том 4, № 4 (2022) | Стратегии конструирования секции Результаты в оригинальной исследовательской статье | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова, Марина Александровна Косычева | ||
| "... значимость в контексте глобальной научной коммуникации ..." | ||
| Том 1, № 2 (2019) | Структура научной статьи: эмпирическое исследование | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. А. Косычева, М. Г. Балыхин | ||
| "... потенциальную значимость. Кроме того, следует помнить, что рецензент при двойном слепом рецензировании ..." | ||
| Том 2, № 4 (2020) | Гиполипидемическая терапия в особых ситуациях | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Николай Тихонович Ватутин, Геннадий Геннадьевич Тарадин, Ирина Валериевна Ракитская, Анастасия Владимировна Харченко, Кристина Вадимовна Стехина, Илона Григорьевна Линник, Дмитрий Витальевич Борт, Екатерина Сергеевна Гасендич, Кристина Элмурадовна Могилевская | ||
| "... Обзор посвящен вопросам применения гиполипидемических препаратов у отдельных категорий больных, а ..." | ||
| Том 5, № 1 (2023) | Система CRediT для описания авторского вклада | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Марина Александровна Косычева | ||
| "... Одним из острых вопросов этики научных публикаций является вопрос авторства. Создание системы ..." | ||
| Том 2, № 2 (2020) | Репозитории данных: теория и практика | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. А. Косычева, Г. А. Хорохорина | ||
| "... и повторного использования данных исследователями, затрагиваются вопросы воспроизводимости ..." | ||
| Том 4, № 3 (2022) | Обеспеченность цинком – важный показатель здоровья человека | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Андрей Васильевич Налетов, Александр Николаевич Мацынин, Мария Александровна Мацынина | ||
| "... различной патологии является актуальным вопросом современной нутрициологии. Цинк является одним из значимых ..." | ||
| Том 1, № 1 (2019) | Осведомленность стоматологов Литвы о диагностике, лечении и оценке заболеваний пародонта | Аннотация похожие документы |
| А. Пуриене, Д. Галазиене, А. Дудайте, Ю. Зекониене | ||
| "... случайной выборки. Анкета состояла из 47 вопросов с несколькими вариантами ответов, разделенными на три ..." | ||
| Том 4, № 4 (2022) | Использование протеолитических свойств биомассы молочнокислых микроорганизмов для создания новых продуктов питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Камаль М Альхатиб, Татьяна Николаевна Данильчук | ||
| "... других пищевых отраслях, в частности в мясной отрасли. Это вопрос в научной литературе изучен ..." | ||
| Том 5, № 1 (2023) | Йодная обеспеченность населения: современный взгляд на проблему | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Андрей Васильевич Налетов, Александр Николаевич Мацынин, Равил Фаткулислямович Махмутов | ||
| "... данных современной научной литературы по вопросу распространенности и современных методов диагностики ..." | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Обнаружение частиц микропластика в растительных маслах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. Н. Корнилов, Н. Н. Роева | ||
| "... проблемой пищевой промышленности и одним из главных вопросов пищевой безопасности. При этом не существует ни ..." | ||
| Том 5, № 3 (2023) | Роговские чтения 2023 | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Татьяна Николаевна Данильчук | ||
| "... конференции обсудили вопросы инновационных технологий традиционных и функциональных продуктов питания ..." | ||
| Том 1, № 4 (2019) | Чесотка у детей. Проблема, требующая решения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Соколова, А. П. Малярчук | ||
| "... . Создавшаяся в стране серьезная ситуация требует решения Министерством здравоохранения вопроса о возможности ..." | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Разработка антиадгезионных фторопластовых покрытий для пищевых технологий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. И. Губанова, И. А. Кирш, О. А. Банникова, О. В. Безнаева | ||
| "... В статье рассматривается актуальный вопрос создания модифицированных полимерных композиций на ..." | ||
| Том 6, № 1 (2024) | Подготовка специалистов в области микробиологии - ответ РОСБИОТЕХ на запрос пищевой отрасли | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Татьяна Николаевна Данильчук | ||
| "... удовлетворения запросов пищевой отрасли в вопросах подготовки высококвалифицированных специалистов-микробиологов ..." | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Результаты экспериментальных исследований маслоизготовителя | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Мачнев, Ю. В. Полывяный, А. В. Яшин, П. Н. Хорев | ||
| "... Авторами статьи приведена актуальность постановки вопроса интенсификации сбивания сливочного масла ..." | ||
| Том 2, № 3 (2020) | Исследование биопленок энтеробактерий при контроле критических точек технологии животноводства и пищевых производств | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Екатерина Михайловна Ленченко, Дмитрий Алексеевич Блюменкранц | ||
| "... последующей кластери- зацией свидетельствует о наличии межклеточных коммуникаций. На линиях формирования ..." | ||
| Том 1, № 2 (2019) | Физиология питания: учебник / Е.Д. Амбросьева. КНОРУС 2018. 306 с. ISBN 978-5-406-05926-5 | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Лаптева | ||
| "... . В учебнике акцентиро- ваны вопросы организации диетического и лечеб- но-профилактического питания ..." | ||
| Том 4, № 1 (2022) | Ограничительные типы питания в детском возрасте – вред или польза? | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Андрей Васильевич Налетов | ||
| "... вопросу влияния ограничительных диет на здоровье человека Результаты и их применение. В статье ..." | ||
| Том 3, № 3 (2021) | Определение эмиссии частиц из микропластика при заваривании чайных пакетиков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Кирилл Николаевич Корнилов, Наталья Николаевна Роева | ||
| "... из самых главных проблемой пищевой промышленности и одним из важнейших вопросов пищевой безопасности ..." | ||
| Том 1, № 2 (2019) | Деканюляция. Три шага к успеху | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Инкина, А. Н. Наседкин, Н. С. Грачев | ||
| "... широко освещается вопрос деканюляции пациентов, но единого алгоритма на данный момент не существует ..." | ||
| Том 1, № 2 (2019) | Определение содержания различных наночастиц в питьевой воде и жидких пищевых продуктах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. Н. Корнилов, Н. Н. Роева | ||
| "... современной пищевой промышленности и одним из главных вопросов пищевой безопасности. Связано это с тем, что ..." | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Усовершенствование технологии плодово-ягодных соков с использованием пектолитических ферментов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| C. Н. Бутова, Е. Р. Вольнова, Ю. В. Николаева, Я. Едличкова | ||
| "... соковой индустрией уже давно стоит вопрос создания технологии, позволяющей максимально извлекать сок без ..." | ||
| Том 6, № 2 (2024) | Ретракции в академическом дискурсе: от стигмы к культуре научной ответственности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Викторовна Тихонова, Марина Александровна Косычева | ||
| "... авторов. Дискуссии вокруг ретракций затрагивают не только вопросы научной этики авторов, но и ..." | ||
| Том 3, № 3 (2021) | Исследование содержания веществ-антиоксидантов в плодоовощном сырье Самарского региона | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Софья Анатольевна Алексашина, Надежда Викторовна Макарова | ||
| "... веществ, проявляющих антиоксидантную активность (фенолы, флавоноиды, каротиноиды). Однако данный вопрос ..." | ||
| Том 7, № 1 (2025) | Некоторые аспекты решения проблемы отходов мясного производства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ольга Владимировна Беспалова | ||
| "... последнее пятилетие 2019-2023 гг., определить перспективные новации в решении вопросов переработки отходов ..." | ||
| Том 1, № 1 (2019) | Взаимное влияние обструктивного апноэ сна и метаболического синдрома | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Ященко, А. В. Коньков | ||
| "... , показатель цитируемости, показатель строгости отбора, рецензирование издания, количество авто- ров, название ..." | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Развитие индустрии здорового питания с использованием прогрессивных информационных решений | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. Н. Белова, А. С. Максимов, А. А. Ношин, О. А. Суворов, А. Е. Яблоков, А. О. Якушев | ||
| "... - лированием реальной ситуации. В анкете предлагались следующие основные вопросы: Для «владельцев ..." | ||
| Том 5, № 3 (2023) | Использование криопорошка из календулы в технологии продуктов питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Юрий Борисович Гербер, Наталья Юрьевна Ярошенко | ||
| "... вопросу качества и безопасности пищевых продуктов, был рассмотрен и обоснован принцип криомеханической ..." | ||
| Том 6, № 1 (2024) | Влияние состава газов в модифицированной газовой среде на хранимоспособность фаршей из свинины | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Наталья Алексеевна Ставцева, Юлия Михайловна Бухтеева | ||
| "... торговли и общественного питания. В настоящее время актуален вопрос продления сроков годности охлажденных ..." | ||
| Том 1, № 2 (2019) | Современные подходы к лечению красного плоского лишая | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. А. Масюкова, С. С. Землякова, И. В. Ильин, В. В. Гладько | ||
| "... рецензирования, под- тверждающую ее качество. Процедура исследования Первичное сканирование баз данных Scopus ..." | ||
| Том 1, № 4 (2019) | Обнаружение металлических и неметаллических включений в пищевых продуктах электрометрическим методом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Д. Мурашов, Е. В. Крюкова, Е. Д. Горячева, А. Э. Джабакова, Г. В. Парамонов | ||
| "... загрязнения. В трудах (Trafialek, 2016) были предложены методы управления ри- сками и коммуникации риска. Эта ..." | ||
| Том 2, № 3 (2020) | Оценка эффективности современного способа экстракции хмеля в пивоваренной промышленности с применением специализированного оборудования | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Борис Николаевич Федоренко, Илья Андреевич Орлов, Иван Михайлович Каледин, Никита Сергеевич Скоморохов | ||
| "... остается в аппарате. Открытым остается вопрос выбора оптимальной технологии экстрагирования растворимых ..." | ||
| Том 1, № 1 (2019) | Современное состояние и прогноз развития производства детского питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Т. Печеная, Т. С. Коршик, Л. С. Цветлюк, А. Г. Болдычева | ||
| "... разработанной анкете. В состав анкеты входили 12 вопросов, которые позволили установить: частоту приобретения ..." | ||
| Том 1, № 3 (2019) | Обоснование энергетической эффективности технологии термохимической подготовки свекловичной стружки к экстрагированию сахарозы с помощью эксергетических методов анализа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Рубан, Н. Г. Кульнева, М. В. Журавлев | ||
| "... комплекса и по неразрыв- ности коммуникаций между технологическими, массообменными теплоэнергетическими ..." | ||
| Том 1, № 3 (2019) | Микробиологическая безопасность меда | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Кущ, Н. Э. Ваннер, Д. И. Удавлиев, М. Д. Мурадова | ||
| "... на кишеч- ную палочку при лечении кожных ран, и добились успеха в данном вопросе (Oliveira, 2017 ..." | ||
| Том 1, № 4 (2019) | Изучение влияния использования технического зрения на показатели качества оманской халвы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Аль Балуши, И. Г. Благовещенский, М. М. Блговещенская, В. А. Сумерин | ||
| "... теоретический объем информации по совершенствованию технологии производства халвы. Эти вопросы в своих работах ..." | ||
| Том 1, № 1 (2019) | Проблемы предпосылок шизофрении по данным молекулярно-генетических исследований | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Резник, Г. П. Костюк, А. Ю. Морозова, Н. В. Захарова | ||
| "... ускоренную эволюцию человеческой психики. Важным представляется вопрос о том, как измене- ния ДНК ..." | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Эффективность метода обработки быстрыми электронами для снижения порчи пищевого сырья и продовольственных товаров при хранении и транспортировке | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Рогов, У. Ч. Чоманов, Т. Н. Данильчук | ||
| "... мо- лочные продукты Актуальной в настоящее время задачей, наряду с вопросами повышения урожай- ности ..." | ||
| Том 1, № 2 (2019) | Модернизация упаковки для молока в результате замены алюминиевой фольги на металлизированный полиэтилен | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Ананьев, О. А. Банникова, А. Альхаир | ||
| "... . (2002). Актуальные вопросы производства и применения алюминия для упаковки. Цветные металлы, 12, 47 ..." | ||
| Том 2, № 2 (2020) | Социально-экономические аспекты применения инновационных технологий в производстве хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Филатов, Т. А. Булавина | ||
| "... функционального назначения остается актуальной. В решение вопросов расширения ассортимен- та макаронных изделий ..." | ||
| Том 1, № 3 (2019) | Сравнение возможностей логистической регрессии и искусственных нейронных сетей в прогнозировании результатов исследования на малой выборке | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Базылев, В. А. Карнахин | ||
| "... ситуаций. Для ответа на вопрос о преимуществе в прогнозировании ре- зультатов работы при малых выборках ..." | ||
| Том 2, № 2 (2020) | Исследование антиоксидантных свойств α- токоферола, кверцетина, β-ситостерина, ретинил пальмитата и разработка антиоксидантного комплекса на их основе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ю. Кривова, Е. Н. Соколова, Е. Д. Горячева, И. А. Тимофеева, Е. М. Серба | ||
| "... создания биотехнологи- ческой продукции на основе гриба Aspergillus oryzae. Вопросы питания, 87(S5), 185 ..." | ||
| Том 2, № 3 (2020) | Определение эффективности процесса сепарирования семян подсолнечника в потоке с использованием компьютерного зрения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Владислав Германович Благовещенский, Александр Николаевич Петряков, Вячеслав Андреевич Сумерин | ||
| "... проблемы, касающиеся вопросов процесса сепарирования сыпучих масс и повыше- ния эффективности управления ..." | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Преимущества применения нейротехнологий в пищевой промышленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Букреев, Г. В. Парамонов, В. А. Сумерин, М. А. Шанк | ||
| "... с типичными вопросами маркетин- га и его областей (Caldeira de Oliveira & Giraldi, 2017). За ..." | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Контроль качества розлива и маркировки пищевых продуктов с использованием интеллектуальных технологий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М.Т.Х. Эраки, И. Г. Благовещенский, В. Г. Благовещенский, Д. В. Зубов | ||
| "... систем управления технологическими манипуляторами. Эти вопросы в своих работах всесторонне ..." | ||
| Том 1, № 3 (2019) | Получение готового завтрака в виде хлопьев из зерна тритикале | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Гунькин, Г. М. Суслянок, Д. А. Вани | ||
| "... питании населения ряда стран2. При этом необходимо решать вопрос о расширении сырье- 2 Краснова, Ю. В ..." | ||
| Том 1, № 4 (2019) | Исследование влияния процесса прогрева ржано-пшеничного формового хлеба из замороженных полуфабрикатов высокой степени готовности на физико-химические показатели | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Лабутина, Э. О. Герасимова, Е. Н. Рогозкин, Д. А. Шаймерденова, Т. И. Юрченко | ||
| "... различных добавок также могут ориентироваться на результаты данного исследования в вопросах температурных ..." | ||
| Том 1, № 4 (2019) | Создание низколактозной молочной сыворотки с использованием бактериальной β-галактозидазы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. В. Краснова, С. Н. Бутова, Е. Р. Вольнова, Ю. В. Николаева | ||
| "... ). Актуальные вопросы ис- следований и производства пробиотической продукции. Биотехнология. Теория и практика ..." | ||
| Том 1, № 2 (2019) | Разработка технологии получения фитомеланинов из отходов масличного производства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Л. Иванова, И. А. Фоменко, Д. А. Сергеева, Л. А. Чурмасова, Ж. К. Кабаржан | ||
| "... внимание вопросу биотехнологической и химической переработки промышленных и сель- скохозяйственных отходов ..." | ||
| Том 1, № 3 (2019) | Использование двухдискового распределяющего и двухуровневого отражающего устройств камерного протравливателя для повышения качества обработки семян зерновых культур | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Мачнев, Б. Н. Федоренко, О. Н. Кухарев, В. А. Мачнев, М. А. Латышев, О. Ю. Мачнева | ||
| "... отражающим устройствам не проводи- лись, что говорит о своевременности постановки вопроса (Мачнев и соавт ..." | ||
| Том 1, № 3 (2019) | Модификация полимерных смесей с сополимерами для получения полимерных композиций с улучшенными деформационно-прочностными характеристиками | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. С. Тверитникова, О. А. Банникова, О. В. Безнаева, В. А. Романова, Д. М. Загребина, Т. А. Кондратова | ||
| "... уделяется таким вопросам, как разработка технологии для переработки упаковоч- ных многослойных материалов ..." | ||
| Том 1, № 3 (2019) | Использование микробных культур в технологии функциональных напитков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Рындин, Е. Ф. Шаненко, Т. Г. Мухамеджанова, А. Г. Гришин, К. А. Веселков, А. С. Константинова | ||
| "... крыс. Вопросы питания, 2, 9-15. Мальцев, П. М. (1976). Химико-технологический контроль производства ..." | ||
| Том 2, № 2 (2020) | Полирезистентность сероваров сальмонелл, выделенных от птицы и из продуктов птицеводства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Н. Лощинин, Н. А. Соколова, А. М. Абдуллаева | ||
| "... , актуальные вопросы, 3, 41-47. Соколова, Н. А., Абдуллаева, А. М., & Лощинин, М. Н. (2015). Возбудители ..." | ||
| Том 2, № 2 (2020) | Сравнительная оценка способов замораживания мясного сырья с различным характером автолиза | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Литвинова, М. П. Артамонова, Ю. М. Бухтеева | ||
| "... происходят биохимические процессы, существенно отличающиеся от нор- мального развития автолиза, то вопрос ..." | ||
| Том 1, № 4 (2019) | Получение клеточной культуры имбиря | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. А. Иванова, И. А. Фоменко, В. В. Фоменко, Л. А. Чурмасова, А. М. Щенникова | ||
| "... культур одним из решающих вопросов является подбор ус- Таблица 2 Состав фитогормонов в питательных ..." | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Определение рациональных параметров акустической обработки с целью активации пивных дрожжей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. В. Карпенко | ||
| "... этот вопрос ранее не исследовал- ся, поэтому в нашей работе было решено оценить влияние упомянутого ..." | ||
| Том 1, № 2 (2019) | Создание мясных продуктов повышенной биологической ценности с использованием куриной печени и орехового жома | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. Н. Данильчук, Ю. Г. Ефремова, И. А. Барковская | ||
| "... - нике и катализирует расщепление лактозы. Реше- нием вопроса оздоровления этой части населения и ..." | ||
| Том 1, № 2 (2019) | Функциональная значимость семян льна и практика их использования в пищевых технологиях | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Э. Миневич | ||
| "... , Е. И. (2017). К вопросу о пищевой безопасности семян льна и продуктов их переработки. Хлебопечение ..." | ||
| Том 1, № 4 (2019) | Разработка технологии хлебобулочных изделий с использованием мяты перечной | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Г. Белявская, Е. В. Алексеенко, К. Ф. Капустина, И. Б. Исабаев | ||
| "... водорастровори- мым веществам. Вопросы обеспечения качества лекарственных средств, 2, 44-48. Жоглова, К. Н ..." | ||
| 1 - 72 из 72 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
