Preview

Health, Food & Biotechnology

Расширенный поиск

Список названий


 
Выпуск Название
 
Том 2, № 4 (2020) A Study on the Genetic Variation in Licorice (Glycyrrhiza glabra) Iran by Molecular DNA Markers (RAPD) Аннотация   PDF (Eng)
Mahboobeh Ahangaran, Mahmood Gharaviri, Majid Masoumian
 
Том 3, № 1 (2021) Effects of microwave radiation on living microorganisms: effects and mechanisms Аннотация   PDF (Eng)
Tatyana N. Danilchuk, M-Kamal Alkhateeb
 
Том 3, № 4 (2021) SKIN - технология упаковки продукции: опыт внедрения Аннотация
Сергей Сергеевич Морозов, Кристиан Траино
 
Том 3, № 1 (2021) Study on Detection of Adulteration Components in Packed Milk Аннотация   PDF (Eng)
Sayed Mohammad Weqar, Damier I. Udaliev, Abdul Wajid Ismaelzai, Malyar Rahmani
 
Том 2, № 4 (2020) Thermal effect of carbohydrate dissolution in aqueous-organic media Аннотация   PDF (Eng)
Yulia V. Danilchuk
 
Том 4, № 1 (2022) X-ray дифракция для выявления фальсификатов крахмала и определения степени кристалличности полиморфных модификаций Аннотация
Екатерина Михайловна Подгорбунских, Карина Викторовна Доме, Владимир Александрович Бухтояров, Алексей Леонидович Бычков
 
Том 3, № 1 (2021) Автоматизированная система расчета и контроля соотношения входящего сырья и готовой продукции в кондитерском производстве Аннотация   PDF (Rus)
Маргарита Михайловна Благовещенская, Александр Михайлович Аднодворцев
 
Том 1, № 1 (2019) Акриламид: скрытая опасность Аннотация   PDF (Eng)
Б. Бурхан, А. Ферид
 
Том 4, № 1 (2022) Аннотация исследовательской статьи: стратегии построения и оптимизации Аннотация
Марина Александровна Косычева, Елена Викторовна Тихонова
 
Том 3, № 3 (2021) Безопасность препаратов группы интерферонов: ретроспективный анализ спонтанных сообщений о нежелательных реакциях, зарегистрированных в Республике Крым Аннотация
Александр Васильевич Матвеев, Елена Александровна Егорова, Ксения Николаевна Корянова, Эльвира Юсуфовна Бекирова, Назифе Ленуровна Сулейманова
 
Том 3, № 2 (2021) Биологическая ценность белков продукции традиционных отраслей севера Аннотация   PDF (Rus)
Людмила Иннокентьевна Елисеева, Константин Максимович Степанов, Лидия Валерьевна Петрова, Алексей Альбертович Евсеев, Виолетта Степановна Колодезникова
 
Том 1, № 4 (2019) Верифицируемость данных в исследовании Аннотация   PDF (Rus)
М. Г. Балыхин, М. А. Косычева
 
Том 1, № 1 (2019) Взаимное влияние обструктивного апноэ сна и метаболического синдрома Аннотация   PDF (Rus)
А. В. Ященко, А. В. Коньков
 
Том 1, № 1 (2019) Влияние волновых воздействий на активность амилаз микробного происхождения Аннотация   PDF (Rus)
Д. В. Карпенко, К. В. Шалагинов
 
Том 2, № 2 (2020) Влияние гидротермической обработки на выход и качество пшенично-тритикалево-льняной муки Аннотация   PDF (Rus)
Р. Х. Кандроков, Г. Н. Панкратов
 
Том 2, № 4 (2020) Выделение и характеристика штамма Pantoea cypripedii 4A, продуцирующего высокомолекулярный экзополисахарид Аннотация   PDF (Rus)
Олеся Ивановна Сазонова, Анна Андрияновна Ветрова, Арслан Булатович Гафаров, Мария Вадимовна Шарова, Сергей Львович Соколов
 
Том 2, № 4 (2020) Гиполипидемическая терапия в особых ситуациях Аннотация   PDF (Rus)
Николай Тихонович Ватутин, Геннадий Геннадьевич Тарадин, Ирина Валериевна Ракитская, Анастасия Владимировна Харченко, Кристина Вадимовна Стехина, Илона Григорьевна Линник, Дмитрий Витальевич Борт, Екатерина Сергеевна Гасендич, Кристина Элмурадовна Могилевская
 
Том 1, № 2 (2019) Деканюляция. Три шага к успеху Аннотация   PDF (Rus)
А. В. Инкина, А. Н. Наседкин, Н. С. Грачев
 
Том 1, № 4 (2019) Детекция жизнеспособных некультивируемыхклеток микроорганизмов в курином фарше Аннотация   PDF (Eng)
А. М. Абдуллаева, Л. П. Блинкова, Б. В. Уша, Р. К. Валитова, Ю. Д. Пахомов, Д. Б. Митрофанова
 
Том 3, № 4 (2021) Дискуссия в контексте эмпирической статьи Аннотация
Елена Викторовна Тихонова, Марина Александровна Косычева
 
Том 1, № 4 (2019) Изучение влияния использования технического зрения на показатели качества оманской халвы Аннотация   PDF (Rus)
И. Аль Балуши, И. Г. Благовещенский, М. М. Блговещенская, В. А. Сумерин
 
Том 1, № 1 (2019) Изучение влияния рецептурных ингредиентов на показатели качества мясных консервов для детского питания Аннотация
О. Е. Бакуменко, А. А. Андреева, Е. В. Алексеенко
 
Том 1, № 3 (2019) Индикация биопленок и некультивируемых микроорганизмов при мониторинге биологической безопасности пищевого сырья Аннотация   PDF (Rus)
Е. М. Ленченко, Н. Ю. Сысоева, Д. А. Блюменкранц
 
Том 3, № 2 (2021) Использование вторичных сырьевых ресурсов винодельческой отрасли в биотехнологии напитков брожения Аннотация   PDF (Rus)
Елена Юрьевна Егорова, Юрий Васильевич Мороженко
 
Том 1, № 3 (2019) Использование двухдискового распределяющего и двухуровневого отражающего устройств камерного протравливателя для повышения качества обработки семян зерновых культур Аннотация   PDF (Rus)
А. В. Мачнев, Б. Н. Федоренко, О. Н. Кухарев, В. А. Мачнев, М. А. Латышев, О. Ю. Мачнева
 
Том 1, № 3 (2019) Использование микробных культур в технологии функциональных напитков Аннотация   PDF (Rus)
А. А. Рындин, Е. Ф. Шаненко, Т. Г. Мухамеджанова, А. Г. Гришин, К. А. Веселков, А. С. Константинова
 
Том 2, № 3 (2020) Исследование биопленок энтеробактерий при контроле критических точек технологии животноводства и пищевых производств Аннотация   PDF (Rus)
Екатерина Михайловна Ленченко, Дмитрий Алексеевич Блюменкранц
 
Том 2, № 2 (2020) Исследование процесса осахаривания ржаных заварок в технологии заварного хлеба при дискретном режиме производства Аннотация   PDF (Rus)
Т. Д. Самуйленко, А. В. Акулич
 
Том 2, № 2 (2020) Исследование антиоксидантных свойств α- токоферола, кверцетина, β-ситостерина, ретинил пальмитата и разработка антиоксидантного комплекса на их основе Аннотация   PDF (Rus)
А. Ю. Кривова, Е. Н. Соколова, Е. Д. Горячева, И. А. Тимофеева, Е. М. Серба
 
Том 1, № 4 (2019) Исследование влияния процесса прогрева ржано-пшеничного формового хлеба из замороженных полуфабрикатов высокой степени готовности на физико-химические показатели Аннотация   PDF (Rus)
Н. В. Лабутина, Э. О. Герасимова, Е. Н. Рогозкин, Д. А. Шаймерденова, Т. И. Юрченко
 
Том 2, № 4 (2020) Исследование влияния ультразвуковой обработки полиэтиленовых композиций, содержащих бетулин, на формирование эксплуатационных свойств упаковочных материалов Аннотация   PDF (Rus)
Ирина Анатольевна Кирш, Изабелла Сергеевна Тверитникова, Ольга Владимировна Безнаева, Ольга Анатольевна Банникова, Тамара Александровна Кондратова, Юлия Александровна Филинская, Марина Ивановна Губанова, Юлия Владимировна Фролова
 
Том 1, № 1 (2019) Исследование иммунопатологических процессов, связанных с развитием фиброза печени Аннотация   PDF (Eng)
Э. Волчек
 
Том 2, № 3 (2020) Исследование микробиологического качества куриной печени, продаваемой в Джалал-Абаде Аннотация   PDF (Eng)
Саид Мохаммад Викар
 
Том 3, № 3 (2021) Исследование содержания веществ-антиоксидантов в плодоовощном сырье Самарского региона Аннотация
Софья Анатольевна Алексашина, Надежда Викторовна Макарова
 
Том 2, № 1 (2020) Контроль качества розлива и маркировки пищевых продуктов с использованием интеллектуальных технологий Аннотация   PDF (Rus)
М.Т.Х. Эраки, И. Г. Благовещенский, В. Г. Благовещенский, Д. В. Зубов
 
Том 1, № 3 (2019) Криоэлектрохимическая технология повышения безопасности и пролонгация срока хранения рыбы Аннотация   PDF (Rus)
О. А. Суворов
 
Том 2, № 1 (2020) Методы оценки защитных полимерных покрытий, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами Аннотация   PDF (Rus)
Ю. В. Фролова
 
Том 2, № 2 (2020) Микроархитектоника тканей плечевого сустава у собак Аннотация   PDF (Rus)
Е. А. Павловская, Е. А. Лаптева
 
Том 1, № 3 (2019) Микробиологическая безопасность меда Аннотация   PDF (Rus)
И. В. Кущ, Н. Э. Ваннер, Д. И. Удавлиев, М. Д. Мурадова
 
Том 3, № 1 (2021) Микробиологические показатели воздушной среды в камерах сушки сырокопченых колбасных изделий после УФ-облучения и озонирования Аннотация   PDF (Rus)
Асият Мухтаровна Абдуллаева, Лариса Петровна Блинкова, Иван Георгиевич Серегин, Юлия Витальевна Амбражеевич
 
Том 3, № 1 (2021) Моделирование жирнокислотного состава основы для дрессинга Аннотация   PDF (Rus)
Екатерина Романовна Вольнова, Светлана Николаевна Бутова, Юлия Владимировна Николаева, Елена Александровна Ольшанова
 
Том 1, № 2 (2019) Модернизация упаковки для молока в результате замены алюминиевой фольги на металлизированный полиэтилен Аннотация   PDF (Rus)
В. В. Ананьев, О. А. Банникова, А. Альхаир
 
Том 1, № 3 (2019) Модификация полимерных смесей с сополимерами для получения полимерных композиций с улучшенными деформационно-прочностными характеристиками Аннотация   PDF (Rus)
И. С. Тверитникова, О. А. Банникова, О. В. Безнаева, В. А. Романова, Д. М. Загребина, Т. А. Кондратова
 
Том 3, № 1 (2021) Морфин при остром коронарном синдроме и инфаркте миокарда: pro et contra Аннотация   PDF (Rus)
Григорий Анатольевич Игнатенко, Геннадий Геннадьевич Тарадин, Ирина Валериевна Ракитская, Виктория Борисовна Гнилицкая, Светлана Олеговна Куликова
 
Том 2, № 3 (2020) О возможности использования продуктов переработки амаранта в мясных системах Аннотация   PDF (Rus)
Владимир Владиславович Никитин, Евгений Иванович Титов, Елена Викторовна Литвинова
 
Том 3, № 4 (2021) Обзор полевых экспериментов в области здравоохранения в развивающихся странах Аннотация
Хорхе Йепес
 
Том 2, № 1 (2020) Обзор предметного поля как жанр научной коммуникации Аннотация   PDF (Rus)
М. Г. Балыхин, М. А. Косычева
 
Том 1, № 4 (2019) Обнаружение металлических и неметаллических включений в пищевых продуктах электрометрическим методом Аннотация   PDF (Rus)
И. Д. Мурашов, Е. В. Крюкова, Е. Д. Горячева, А. Э. Джабакова, Г. В. Парамонов
 
Том 2, № 1 (2020) Обнаружение частиц микропластика в растительных маслах Аннотация   PDF (Rus)
К. Н. Корнилов, Н. Н. Роева
 
Том 1, № 2 (2019) Обоснование использования пектина в технологии кетчупа Аннотация   PDF (Rus)
С. Н. Бутова, Е. Р. Вольнова, М. Ю. Музыка, И. Д. Щеголева, Б. Долезал
 
Том 1, № 3 (2019) Обоснование энергетической эффективности технологии термохимической подготовки свекловичной стружки к экстрагированию сахарозы с помощью эксергетических методов анализа Аннотация   PDF (Rus)
Н. В. Рубан, Н. Г. Кульнева, М. В. Журавлев
 
Том 4, № 1 (2022) Ограничительные типы питания в детском возрасте – вред или польза? Аннотация
Андрей Васильевич Налетов
 
Том 2, № 1 (2020) Определение рациональных параметров акустической обработки с целью активации пивных дрожжей Аннотация   PDF (Rus)
Д. В. Карпенко
 
Том 1, № 2 (2019) Определение содержания различных наночастиц в питьевой воде и жидких пищевых продуктах Аннотация   PDF (Rus)
К. Н. Корнилов, Н. Н. Роева
 
Том 3, № 3 (2021) Определение эмиссии частиц из микропластика при заваривании чайных пакетиков Аннотация
Кирилл Николаевич Корнилов, Наталья Николаевна Роева
 
Том 2, № 3 (2020) Определение эффективности процесса сепарирования семян подсолнечника в потоке с использованием компьютерного зрения Аннотация   PDF (Rus)
Владислав Германович Благовещенский, Александр Николаевич Петряков, Вячеслав Андреевич Сумерин
 
Том 2, № 2 (2020) Опыт применения тоцилизумаба для лечения цитокинового шторма у пациента с тяжелым течением вирусной пневмонии вызванной SARS-CoV-2 (Клиническое наблюдение) Аннотация   PDF (Rus)
В. В. Попов, В. С. Овечкин, Г. Ю. Осокин, Р. С. Аразов, Г. Р. Докшоков, Е. О. Толстых, Н. А. Буланова, А. М. Явися
 
Том 1, № 1 (2019) Осведомленность стоматологов Литвы о диагностике, лечении и оценке заболеваний пародонта Аннотация   PDF (Eng)
А. Пуриене, Д. Галазиене, А. Дудайте, Ю. Зекониене
 
Том 1, № 1 (2019) Особенности клинического состояния и медицинская реабилитация больных ишемической болезнью сердца, перенесших чрескожную транслюминальную коронарную ангиопластику с синдром апноэ-гипопноэ сна, в условиях реабилитационного центра Аннотация   PDF (Rus)
В. Е. Юдин, В. В. Климко, А. М. Щегольков, В. П. Ярошенко, А. А. Будко, Е. С. Косухин
 
Том 1, № 1 (2019) Особенности написания медицинских статей Аннотация   PDF (Rus)
М. А. Косычева, Г. А. Хорохорина
 
Том 2, № 1 (2020) Отходы чайного производства как дополнительный ресурс биологически активных веществ Аннотация   PDF (Rus)
И. Д. Щеголева, Е. Н. Молчанова
 
Том 2, № 3 (2020) Оценка эффективности современного способа экстракции хмеля в пивоваренной промышленности с применением специализированного оборудования Аннотация   PDF (Rus)
Борис Николаевич Федоренко, Илья Андреевич Орлов, Иван Михайлович Каледин, Никита Сергеевич Скоморохов
 
Том 2, № 4 (2020) Перспективы использования комплексных добавок из природного сырья при разработке хлебобулочных изделий функциональной направленности Аннотация   PDF (Rus)
Анастасия Николаевна Ткач, Светлана Михайловна Корпачева
 
Том 4, № 1 (2022) Перспективы разработки твёрдых дисперсных систем антибиотиков (обзор литературы) Аннотация
Юлия Александровна Полковникова, Оксана Сергеевна Гущина
 
Том 2, № 4 (2020) Питательные свойства хлеба с добавлением пивной дробины. Аннотация   PDF (Rus)
Владимир Владимирович Житков, Борис Николаевич Федоренко, А. В. Быков
 
Том 3, № 4 (2021) Пищевая сонохимия: реальность и перспективы Аннотация
Ольга Николаевна Красуля
 
Том 4, № 1 (2022) Пищевая ценность интродуцированных сортов черешни, выращиваемых в условиях предгорной плодовой зоны Дагестана Аннотация
Батуч Гусейнова, Абдулгамидов Магомед Дадагаджиевич, Рагима Теймуровна Мусаева
 
Том 1, № 2 (2019) Повышение качества молотого кофе «Арабика» за счет использования SCADA системы при автоматизации процесса объемного дозирования Аннотация
М. Р. Сантос Кунихан, И. Г. Благовещенский, В. Г. Благовещенский, А. Н. Петряков
 
Том 1, № 2 (2019) Повышение посевных качеств семян маша инфракрасным излучением Аннотация   PDF (Rus)
В. В. Кирдяшкин, А. А. Андреева, Ю. Е. Елисеева
 
Том 2, № 2 (2020) Полирезистентность сероваров сальмонелл, выделенных от птицы и из продуктов птицеводства Аннотация   PDF (Rus)
М. Н. Лощинин, Н. А. Соколова, А. М. Абдуллаева
 
Том 1, № 3 (2019) Получение готового завтрака в виде хлопьев из зерна тритикале Аннотация   PDF (Rus)
В. А. Гунькин, Г. М. Суслянок, Д. А. Вани
 
Том 1, № 4 (2019) Получение клеточной культуры имбиря Аннотация   PDF (Rus)
Л. А. Иванова, И. А. Фоменко, В. В. Фоменко, Л. А. Чурмасова, А. М. Щенникова
 
Том 2, № 4 (2020) Предраковые интраэпителиальные неоплазии полового члена: современная терминология в соответствии с классификацией ВОЗ опухолей мочевыделительной системы и мужских половых органов 2016 г. Аннотация   PDF (Rus)
Игорь Анатольевич Ламоткин, Даниил Иванович Корабельников, Маргарита Дмитриевна Шибаева, Андрей Игоревич Ламоткин
 
Том 2, № 1 (2020) Преимущества применения нейротехнологий в пищевой промышленности Аннотация   PDF (Rus)
Н. С. Букреев, Г. В. Парамонов, В. А. Сумерин, М. А. Шанк
 
Том 2, № 3 (2020) Препринт как вид научной публикации Аннотация   PDF (Rus)
Марина Александровна Косычева, Елена Викторовна Тихонова
 
Том 3, № 3 (2021) Применение технологических вспомогательных средств для определения водосвязывающих агентов гречневой муки Аннотация
Максим Сергеевич Околелов
 
Том 3, № 2 (2021) Проблематика питания обучающихся, занимающихся спортом в высших учебных заведениях Аннотация   PDF (Rus)
Никита Сергеевич Баженов, Олег Александрович Суворов, Марина Ивановна Губанова
 
Том 1, № 1 (2019) Проблемы предпосылок шизофрении по данным молекулярно-генетических исследований Аннотация   PDF (Rus)
А. М. Резник, Г. П. Костюк, А. Ю. Морозова, Н. В. Захарова
 
Том 2, № 1 (2020) Психические расстройства у ветеранов локальных войн, перенесших черепно-мозговую травму Аннотация   PDF (Rus)
А. М. Резник
 
Том 2, № 1 (2020) Развитие индустрии здорового питания с использованием прогрессивных информационных решений Аннотация   PDF (Rus)
Ю. Н. Белова, А. С. Максимов, А. А. Ношин, О. А. Суворов, А. Е. Яблоков, А. О. Якушев
 
Том 2, № 1 (2020) Разработка антиадгезионных фторопластовых покрытий для пищевых технологий Аннотация   PDF (Rus)
М. И. Губанова, И. А. Кирш, О. А. Банникова, О. В. Безнаева
 
Том 3, № 1 (2021) Разработка дизайна упаковки для нового шоколада «Мафт» с заменителем сахара Аннотация   PDF (Rus)
Юлия Александровна Филинская, Евгений Алексеевич Заболотный, Ольга Анатольевна Банникова
 
Том 2, № 3 (2020) Разработка низколактозного творожного продукта с папайей Аннотация   PDF (Rus)
Бао Тьау Нгуен, Наталья Александровна Тихомирова
 
Том 3, № 2 (2021) Разработка продуктов на основе сочетания белков животного и растительного происхождения Аннотация   PDF (Rus)
Анна Тимофеевна Васюкова, Ростислав Анатольевич Эдварс, Станислав Нуриевич Шагаров
 
Том 1, № 2 (2019) Разработка технологии получения фитомеланинов из отходов масличного производства Аннотация   PDF (Rus)
А. Л. Иванова, И. А. Фоменко, Д. А. Сергеева, Л. А. Чурмасова, Ж. К. Кабаржан
 
Том 3, № 3 (2021) Разработка технологии субстанции для производства остеоиндуктивных материалов Аннотация
Дмитрий Владиславович Компанцев, Яна Александровна Иваницкая
 
Том 1, № 4 (2019) Разработка технологии хлебобулочных изделий с использованием мяты перечной Аннотация   PDF (Rus)
И. Г. Белявская, Е. В. Алексеенко, К. Ф. Капустина, И. Б. Исабаев
 
Том 2, № 1 (2020) Результаты экспериментальных исследований маслоизготовителя Аннотация   PDF (Rus)
А. В. Мачнев, Ю. В. Полывяный, А. В. Яшин, П. Н. Хорев
 
Том 2, № 2 (2020) Репозитории данных: теория и практика Аннотация   PDF (Rus)
М. А. Косычева, Г. А. Хорохорина
 
Том 3, № 1 (2021) Рецензирование как инструмент научной коммуникации Аннотация   PDF (Rus)
Марина Александровна Косычева
 
Том 1, № 1 (2019) Современное состояние и прогноз развития производства детского питания Аннотация   PDF (Rus)
Л. Т. Печеная, Т. С. Коршик, Л. С. Цветлюк, А. Г. Болдычева
 
Том 1, № 2 (2019) Современные подходы к лечению красного плоского лишая Аннотация   PDF (Rus)
С. А. Масюкова, С. С. Землякова, И. В. Ильин, В. В. Гладько
 
Том 1, № 2 (2019) Создание мясных продуктов повышенной биологической ценности с использованием куриной печени и орехового жома Аннотация   PDF (Rus)
Т. Н. Данильчук, Ю. Г. Ефремова, И. А. Барковская
 
Том 1, № 4 (2019) Создание низколактозной молочной сыворотки с использованием бактериальной β-галактозидазы Аннотация   PDF (Rus)
Ю. В. Краснова, С. Н. Бутова, Е. Р. Вольнова, Ю. В. Николаева
 
Том 4, № 1 (2022) Состояние и перспективы использования масла Аргании колючей в питании и диетотерапии Аннотация
Елена Юрьевна Егорова, Эльгендауи Аюб
 
Том 2, № 2 (2020) Социально-экономические аспекты применения инновационных технологий в производстве хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий Аннотация   PDF (Rus)
В. В. Филатов, Т. А. Булавина
 
Том 1, № 3 (2019) Сравнение возможностей логистической регрессии и искусственных нейронных сетей в прогнозировании результатов исследования на малой выборке Аннотация   PDF (Rus)
В. В. Базылев, В. А. Карнахин
 
Том 2, № 2 (2020) Сравнительная оценка способов замораживания мясного сырья с различным характером автолиза Аннотация   PDF (Rus)
Е. В. Литвинова, М. П. Артамонова, Ю. М. Бухтеева
 
Том 2, № 3 (2020) Сравнительное исследование частотных преобразователей трехфазных электродвигателей в автоматическом управлении технологическим параметром Аннотация   PDF (Rus)
Маргарита Михайловна Благовещенская, Михаил Викторович Веселов
 
Том 3, № 2 (2021) Статья-мнение: методология и значимость Аннотация   PDF (Rus)
Марина Александровна Косычева, Елена Викторовна Тихонова
 
1 - 100 из 115 результатов 1 2 > >>