| Выпуск | Название | |
| Том 2, № 4 (2020) | A Study on the Genetic Variation in Licorice (Glycyrrhiza glabra) Iran by Molecular DNA Markers (RAPD) | Аннотация PDF (Eng) |
| Mahboobeh Ahangaran, Mahmood Gharaviri, Majid Masoumian | ||
| Том 3, № 1 (2021) | Effects of microwave radiation on living microorganisms: effects and mechanisms | Аннотация PDF (Eng) |
| Tatyana N. Danilchuk, M-Kamal Alkhateeb | ||
| Том 3, № 1 (2021) | Study on Detection of Adulteration Components in Packed Milk | Аннотация PDF (Eng) |
| Sayed Mohammad Weqar, Damier I. Udaliev, Abdul Wajid Ismaelzai, Malyar Rahmani | ||
| Том 2, № 4 (2020) | Thermal effect of carbohydrate dissolution in aqueous-organic media | Аннотация PDF (Eng) |
| Yulia V. Danilchuk | ||
| Том 4, № 1 (2022) | X-ray дифракция для выявления фальсификатов крахмала и определения степени кристалличности полиморфных модификаций | Аннотация PDF (Eng) |
| Екатерина Михайловна Подгорбунских, Карина Викторовна Доме, Владимир Александрович Бухтояров, Алексей Леонидович Бычков | ||
| Том 3, № 1 (2021) | Автоматизированная система расчета и контроля соотношения входящего сырья и готовой продукции в кондитерском производстве | Аннотация PDF (Rus) |
| Маргарита Михайловна Благовещенская, Александр Михайлович Аднодворцев | ||
| Том 1, № 1 (2019) | Акриламид: скрытая опасность | Аннотация PDF (Eng) |
| Б. Бурхан, А. Ферид | ||
| Том 5, № 2 (2023) | Актуальность использования рыбных белковых гидролизатов в технологии пищевых продуктов | Аннотация PDF (Rus) |
| Алевтина Витальевна Югай | ||
| Том 4, № 1 (2022) | Аннотация исследовательской статьи: стратегии построения и оптимизации | Аннотация PDF (Rus) |
| Марина Александровна Косычева, Елена Викторовна Тихонова | ||
| Том 3, № 3 (2021) | Безопасность препаратов группы интерферонов: ретроспективный анализ спонтанных сообщений о нежелательных реакциях, зарегистрированных в Республике Крым | Аннотация PDF (Rus) |
| Александр Васильевич Матвеев, Елена Александровна Егорова, Ксения Николаевна Корянова, Эльвира Юсуфовна Бекирова, Назифе Ленуровна Сулейманова | ||
| Том 4, № 3 (2022) | Биологическая активация хлебопекарных дрожжей и возможность обогащения продукции хлебопечения пептидами | Аннотация PDF (Rus) |
| Гиоргий Сергеевич Акопян, Сергей Леонидович Тихонов, Наталья Валерьевна Тихонова | ||
| Том 3, № 2 (2021) | Биологическая ценность белков продукции традиционных отраслей севера | Аннотация PDF (Rus) |
| Людмила Иннокентьевна Елисеева, Константин Максимович Степанов, Лидия Валерьевна Петрова, Алексей Альбертович Евсеев, Виолетта Степановна Колодезникова | ||
| Том 4, № 2 (2022) | Введение к эмпирической статье: от структуры к функциональному содержанию | Аннотация PDF (Rus) |
| Марина Александровна Косычева, Елена Викторовна Тихонова | ||
| Том 1, № 4 (2019) | Верифицируемость данных в исследовании | Аннотация PDF (Rus) |
| М. Г. Балыхин, М. А. Косычева | ||
| Том 1, № 1 (2019) | Взаимное влияние обструктивного апноэ сна и метаболического синдрома | Аннотация PDF (Rus) |
| А. В. Ященко, А. В. Коньков | ||
| Том 1, № 1 (2019) | Влияние волновых воздействий на активность амилаз микробного происхождения | Аннотация PDF (Rus) |
| Д. В. Карпенко, К. В. Шалагинов | ||
| Том 2, № 2 (2020) | Влияние гидротермической обработки на выход и качество пшенично-тритикалево-льняной муки | Аннотация PDF (Rus) |
| Р. Х. Кандроков, Г. Н. Панкратов | ||
| Том 7, № 2 (2025) | Влияние микробиоты кишечника на развитие шизофрении. Пути фармакологической коррекции (систематический обзор предметного поля) | Аннотация PDF (Rus) |
| Лилия Хайдяровна Абдуллина, Анна Алексеевна Мосина, Юлия Андреевна Сорокина, Елена Петровна Струева | ||
| Том 5, № 1 (2023) | Влияние незаменимых аминокислот на синтез полипротеинов вируса SARS-CoV-2 в патогенезе COVID-19 | Аннотация PDF (Eng) |
| София Васильевна Пономаренко | ||
| Том 6, № 3 (2024) | Влияние пестицидов на морфологию дрожжевой клетки в процессе брожения плодового сусла | Аннотация PDF (Rus) |
| Галина Юрьевна Белослюдова, Александр Львович Панасюк | ||
| Том 6, № 4 (2024) | Влияние производного халкона на изменение NOX4-зависимого митохондриального биогенеза мозговой ткани у крыс с фокальной ишемией головного мозга | Аннотация PDF (Rus) |
| Дмитрий Игоревич Поздняков | ||
| Том 5, № 4 (2023) | Влияние режима нагревания сусла с погружением в него гроздей винограда сорта Красностоп Золотовский на органолептические свойства | Аннотация PDF (Rus) |
| Наталия Андреевна Вакуловская | ||
| Том 6, № 1 (2024) | Влияние состава газов в модифицированной газовой среде на хранимоспособность фаршей из свинины | Аннотация PDF (Rus) |
| Наталья Алексеевна Ставцева, Юлия Михайловна Бухтеева | ||
| Том 5, № 2 (2023) | Влияние хлорида натрия на рост биомассы и синтез белковых веществ при культивировании микроводорослей Dunaliella salina на питательной среде из свекловичной мелассы | Аннотация PDF (Rus) |
| Ришат Анварович Иксанов, Альберт Владимирович Канарский, Зося Альбертовна Канарская, Венера Маратовна Гематдинова | ||
| Том 7, № 1 (2025) | Влияние ягодных композиций на антиоксидантные свойства при изготовлении и хранении многокомпонентных дробленых ягод без сахара | Аннотация PDF (Rus) |
| Людмила Павловна Нилова | ||
| Том 7, № 3 (2025) | Возможности использования бактериоцинов лактобактерий в клинической практике (систематический обзор предметного поля) | Аннотация PDF (Rus) |
| Мария Сергеевна Каночкина, Людмила Афанасьевна Иванова, Илья Романович Соколов, Анастасия Дмитриевна Коновалова, Олег Николаевич Левин | ||
| Том 2, № 4 (2020) | Выделение и характеристика штамма Pantoea cypripedii 4A, продуцирующего высокомолекулярный экзополисахарид | Аннотация PDF (Rus) |
| Олеся Ивановна Сазонова, Анна Андрияновна Ветрова, Арслан Булатович Гафаров, Мария Вадимовна Шарова, Сергей Львович Соколов | ||
| Том 7, № 1 (2025) | Выражение авторской позиции в тексте научной статьи: риторические механизмы | Аннотация PDF (Rus) |
| Елена Викторовна Тихонова, Марина Александровна Косычева | ||
| Том 2, № 4 (2020) | Гиполипидемическая терапия в особых ситуациях | Аннотация PDF (Rus) |
| Николай Тихонович Ватутин, Геннадий Геннадьевич Тарадин, Ирина Валериевна Ракитская, Анастасия Владимировна Харченко, Кристина Вадимовна Стехина, Илона Григорьевна Линник, Дмитрий Витальевич Борт, Екатерина Сергеевна Гасендич, Кристина Элмурадовна Могилевская | ||
| Том 1, № 2 (2019) | Деканюляция. Три шага к успеху | Аннотация PDF (Rus) |
| А. В. Инкина, А. Н. Наседкин, Н. С. Грачев | ||
| Том 5, № 2 (2023) | Десятилетие науки и технологий. Тенденции развития научных школ Института прикладной технологии имени академика РАН И.А. Рогова университета РОСБИОТЕХ | Аннотация PDF (Rus) |
| Татьяна Николаевна Данильчук | ||
| Том 1, № 4 (2019) | Детекция жизнеспособных некультивируемыхклеток микроорганизмов в курином фарше | Аннотация PDF (Eng) |
| А. М. Абдуллаева, Л. П. Блинкова, Б. В. Уша, Р. К. Валитова, Ю. Д. Пахомов, Д. Б. Митрофанова | ||
| Том 3, № 3 (2021) | Дискуссия в контексте эмпирической статьи | Аннотация PDF (Rus) |
| Елена Викторовна Тихонова, Марина Александровна Косычева | ||
| Том 7, № 3 (2025) | За гранью шаблона: Искусство создания первого абзаца введения в эмпирическом исследовании | Аннотация PDF (Rus) |
| Елена Викторовна Тихонова, Марина Александровна Косычева | ||
| Том 6, № 2 (2024) | Загрязнения окружающей среды бытовыми и промышленными отходами в Центральном федеральном округе | Аннотация PDF (Rus) |
| Софья Андреевна Михеева, Марина Вячеславовна Степанова | ||
| Том 4, № 3 (2022) | Заключение научной статьи: как не повторить уже сказанное | Аннотация PDF (Rus) |
| Марина Александровна Косычева, Елена Викторовна Тихонова | ||
| Том 1, № 4 (2019) | Изучение влияния использования технического зрения на показатели качества оманской халвы | Аннотация PDF (Rus) |
| И. Аль Балуши, И. Г. Благовещенский, М. М. Блговещенская, В. А. Сумерин | ||
| Том 1, № 1 (2019) | Изучение влияния рецептурных ингредиентов на показатели качества мясных консервов для детского питания | Аннотация |
| О. Е. Бакуменко, А. А. Андреева, Е. В. Алексеенко | ||
| Том 1, № 3 (2019) | Индикация биопленок и некультивируемых микроорганизмов при мониторинге биологической безопасности пищевого сырья | Аннотация PDF (Rus) |
| Е. М. Ленченко, Н. Ю. Сысоева, Д. А. Блюменкранц | ||
| Том 4, № 2 (2022) | Инновационные продукты на основе сливок с антиоксидантной активностью и гепатопротекторными свойствами | Аннотация PDF (Rus) |
| Татьяна Николаевна Данильчук, Юлия Геннадьевна Новосад, Ева Александровна Бережная | ||
| Том 6, № 3 (2024) | Институциональный адрес электронной почты автора научной статьи: стандарт доверия в академической среде и инструмент редакции | Аннотация PDF (Rus) |
| Елена Викторовна Тихонова, Марина Александровна Косычева | ||
| Том 5, № 1 (2023) | Интеллектуальная упаковка для овощей и фруктов, классификация и перспективы использования: Обзор предметного поля | Аннотация PDF (Rus) |
| Леонид Чеславович Бурак, Александр Николаевич Сапач, Максим Иванович Писарик | ||
| Том 7, № 3 (2025) | Использование биоактивных компонентов проростков амаранта для улучшения потребительских свойств мясных изделий | Аннотация PDF (Rus) |
| Дмитрий Евгеньевич Ипатов, Татьяна Николаевна Данильчук | ||
| Том 3, № 2 (2021) | Использование вторичных сырьевых ресурсов винодельческой отрасли в биотехнологии напитков брожения | Аннотация PDF (Rus) |
| Елена Юрьевна Егорова, Юрий Васильевич Мороженко | ||
| Том 1, № 3 (2019) | Использование двухдискового распределяющего и двухуровневого отражающего устройств камерного протравливателя для повышения качества обработки семян зерновых культур | Аннотация PDF (Rus) |
| А. В. Мачнев, Б. Н. Федоренко, О. Н. Кухарев, В. А. Мачнев, М. А. Латышев, О. Ю. Мачнева | ||
| Том 5, № 3 (2023) | Использование криопорошка из календулы в технологии продуктов питания | Аннотация PDF (Rus) |
| Юрий Борисович Гербер, Наталья Юрьевна Ярошенко | ||
| Том 1, № 3 (2019) | Использование микробных культур в технологии функциональных напитков | Аннотация PDF (Rus) |
| А. А. Рындин, Е. Ф. Шаненко, Т. Г. Мухамеджанова, А. Г. Гришин, К. А. Веселков, А. С. Константинова | ||
| Том 4, № 4 (2022) | Использование протеолитических свойств биомассы молочнокислых микроорганизмов для создания новых продуктов питания | Аннотация PDF (Rus) |
| Камаль М Альхатиб, Татьяна Николаевна Данильчук | ||
| Том 5, № 3 (2023) | Использование фитоэкстрактов для снижения окислительного стресса липидных фракций животного происхождения | Аннотация PDF (Rus) |
| Сергей Николаевич Кидяев, Елена Викторовна Литвинова, Виктория Леонидовна Лапшина, Ирина Алексеевна Кашеварова | ||
| Том 2, № 3 (2020) | Исследование биопленок энтеробактерий при контроле критических точек технологии животноводства и пищевых производств | Аннотация PDF (Rus) |
| Екатерина Михайловна Ленченко, Дмитрий Алексеевич Блюменкранц | ||
| Том 2, № 2 (2020) | Исследование процесса осахаривания ржаных заварок в технологии заварного хлеба при дискретном режиме производства | Аннотация PDF (Rus) |
| Т. Д. Самуйленко, А. В. Акулич | ||
| Том 2, № 2 (2020) | Исследование антиоксидантных свойств α- токоферола, кверцетина, β-ситостерина, ретинил пальмитата и разработка антиоксидантного комплекса на их основе | Аннотация PDF (Rus) |
| А. Ю. Кривова, Е. Н. Соколова, Е. Д. Горячева, И. А. Тимофеева, Е. М. Серба | ||
| Том 4, № 4 (2022) | Исследование влияния добавки «Полиматерия» на способность к биодеструкции полиэтиленовых пленок | Аннотация PDF (Rus) |
| Ирина Анатольевна Кирш, Изабелла Сергеевна Тверитникова, Ольга Владимировна Безнаева, Марина Ивановна Губанова, Ольга Анатольевна Банникова, Татьяна Ивановна Чалых | ||
| Том 1, № 4 (2019) | Исследование влияния процесса прогрева ржано-пшеничного формового хлеба из замороженных полуфабрикатов высокой степени готовности на физико-химические показатели | Аннотация PDF (Rus) |
| Н. В. Лабутина, Э. О. Герасимова, Е. Н. Рогозкин, Д. А. Шаймерденова, Т. И. Юрченко | ||
| Том 2, № 4 (2020) | Исследование влияния ультразвуковой обработки полиэтиленовых композиций, содержащих бетулин, на формирование эксплуатационных свойств упаковочных материалов | Аннотация PDF (Rus) |
| Ирина Анатольевна Кирш, Изабелла Сергеевна Тверитникова, Ольга Владимировна Безнаева, Ольга Анатольевна Банникова, Тамара Александровна Кондратова, Юлия Александровна Филинская, Марина Ивановна Губанова, Юлия Владимировна Фролова | ||
| Том 5, № 4 (2023) | Исследование влияния употребления пищевых концентратов в контексте функционального специализированного питания на работоспособность спортсменов в условиях учебно-тренировочных сборов | Аннотация PDF (Rus) |
| Анастасия Владимировна Кабачкова, Елена Сергеевна Негоденко | ||
| Том 5, № 2 (2023) | Исследование возможности использования биоразлагаемых целлюлозосодержащих материалов на основе мискантуса в качестве одноразовой посуды и упаковки пищевых продуктов | Аннотация PDF (Rus) |
| Ирина Анатольевна Кирш, Изабелла Сергеевна Тверитникова, Валентина Вячеславовна Баталова | ||
| Том 1, № 1 (2019) | Исследование иммунопатологических процессов, связанных с развитием фиброза печени | Аннотация PDF (Eng) |
| Э. Волчек | ||
| Том 5, № 3 (2023) | Исследование кинетики биологического разложения биопластика, полученного из крахмала тапиоки | Аннотация PDF (Rus) |
| Кирилл Николаевич Корнилов, Роева Николаевна Роева | ||
| Том 2, № 3 (2020) | Исследование микробиологического качества куриной печени, продаваемой в Джалал-Абаде | Аннотация PDF (Eng) |
| Саид Мохаммад Викар | ||
| Том 6, № 4 (2024) | Исследование по оценке эффективности влияния коллоидных фитоформул «ЭД Медицин» на состояние сосудов и сосудистый кровоток | Аннотация PDF (Rus) |
| Максим Алексеевич Мищенко, Елена Станиславовна Мищенко, Наталья Геннадьевна Мищенко | ||
| Том 4, № 4 (2022) | Исследование процесса сбраживания жидкой ржаной заварки и определение технологических параметров для дискретного режима производства заварных сортов хлеба | Аннотация PDF (Rus) |
| Александр Васильевич Акулич, Татьяна Дмитриевна Самуйленко | ||
| Том 3, № 3 (2021) | Исследование содержания веществ-антиоксидантов в плодоовощном сырье Самарского региона | Аннотация PDF (Rus) |
| Софья Анатольевна Алексашина, Надежда Викторовна Макарова | ||
| Том 4, № 2 (2022) | Исследование фактического питания детей в школе-интернате и дома | Аннотация PDF (Rus) |
| Александр Валерьевич Арисов, Дмитрий Валерьевич Гращенков, Алексей Владимирович Вернер | ||
| Том 6, № 3 (2024) | Исследование физико-химических свойств зернобобового сырья для получения сухих функциональных смесей | Аннотация PDF (Rus) |
| Анна Тимофеевна Васюкова, Ирина Урузмаговна Кусова, Александр Владимирович Мошкин | ||
| Том 6, № 3 (2024) | Исследования острой и хронической токсичности инъекционного препарата на основе 3N-6-метил-1H пиримидин-2,4-диона | Аннотация PDF (Rus) |
| Александр Юрьевич Петров, Александр Михайлович Мельников, Елена Дионисьевна Югова | ||
| Том 5, № 1 (2023) | Йодная обеспеченность населения: современный взгляд на проблему | Аннотация PDF (Rus) |
| Андрей Васильевич Налетов, Александр Николаевич Мацынин, Равил Фаткулислямович Махмутов | ||
| Том 7, № 3 (2025) | К вопросу о научных и технологических принципах создания поликомпонентных продуктов питания на мясной основе. Научная школа академика РАН Е. И. Титова | Аннотация PDF (Rus) |
| Татьяна Николаевна Данильчук | ||
| Том 5, № 2 (2023) | Комплексная технология получения сырокопченых изделий пролонгированного срока хранения с пониженной концентрацией нитрита натрия | Аннотация PDF (Rus) |
| Татьяна Николаевна Данильчук, Дмитрий Евгеньевич Ипатов | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Контроль качества розлива и маркировки пищевых продуктов с использованием интеллектуальных технологий | Аннотация PDF (Rus) |
| М.Т.Х. Эраки, И. Г. Благовещенский, В. Г. Благовещенский, Д. В. Зубов | ||
| Том 5, № 1 (2023) | Концепция легкого рациона питания военнослужащих РФ — ЛРП. Минимизация массогабаритных показателей | Аннотация PDF (Rus) |
| Евгений Николаевич Юматов | ||
| Том 1, № 3 (2019) | Криоэлектрохимическая технология повышения безопасности и пролонгация срока хранения рыбы | Аннотация PDF (Rus) |
| О. А. Суворов | ||
| Том 6, № 1 (2024) | Линейка кисломолочных продуктов «Бета-ОН» функциональной направленности | Аннотация PDF (Rus) |
| Ольга Владимировна Сычева, Елена Александровна Скорбина, Ирина Александровна Трубина | ||
| Том 5, № 3 (2023) | Линейная экономика предприятий индустрии питания и способы повышения её эффективности и экологичности | Аннотация PDF (Rus) |
| Алиса Андреевна Люшнина, Олег Александрович Суворов, Татьяна Юрьевна Токарева | ||
| Том 5, № 4 (2023) | Методы коррекции микробиома кожи и предотвращения бактериальных заболеваний с использованием косметических средств на основе пробиотиков (систематический обзор предметного поля) | Аннотация PDF (Rus) |
| Мария Сергеевна Каночкина, Екатерина Романовна Вольнова, Карина Витальевна Бакаева | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Методы оценки защитных полимерных покрытий, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами | Аннотация PDF (Rus) |
| Ю. В. Фролова | ||
| Том 4, № 4 (2022) | Методы тензиометрии в оценке физиолого-биохимического статуса человека и ряда животных | Аннотация PDF (Rus) |
| Сергей Юрьевич Зайцев, Илья Сергеевич Зайцев | ||
| Том 2, № 2 (2020) | Микроархитектоника тканей плечевого сустава у собак | Аннотация PDF (Rus) |
| Е. А. Павловская, Е. А. Лаптева | ||
| Том 1, № 3 (2019) | Микробиологическая безопасность меда | Аннотация PDF (Rus) |
| И. В. Кущ, Н. Э. Ваннер, Д. И. Удавлиев, М. Д. Мурадова | ||
| Том 3, № 1 (2021) | Микробиологические показатели воздушной среды в камерах сушки сырокопченых колбасных изделий после УФ-облучения и озонирования | Аннотация PDF (Rus) |
| Асият Мухтаровна Абдуллаева, Лариса Петровна Блинкова, Иван Георгиевич Серегин, Юлия Витальевна Амбражеевич | ||
| Том 3, № 1 (2021) | Моделирование жирнокислотного состава основы для дрессинга | Аннотация PDF (Rus) |
| Екатерина Романовна Вольнова, Светлана Николаевна Бутова, Юлия Владимировна Николаева, Елена Александровна Ольшанова | ||
| Том 1, № 2 (2019) | Модернизация упаковки для молока в результате замены алюминиевой фольги на металлизированный полиэтилен | Аннотация PDF (Rus) |
| В. В. Ананьев, О. А. Банникова, А. Альхаир | ||
| Том 1, № 3 (2019) | Модификация полимерных смесей с сополимерами для получения полимерных композиций с улучшенными деформационно-прочностными характеристиками | Аннотация PDF (Rus) |
| И. С. Тверитникова, О. А. Банникова, О. В. Безнаева, В. А. Романова, Д. М. Загребина, Т. А. Кондратова | ||
| Том 3, № 1 (2021) | Морфин при остром коронарном синдроме и инфаркте миокарда: pro et contra | Аннотация PDF (Rus) |
| Григорий Анатольевич Игнатенко, Геннадий Геннадьевич Тарадин, Ирина Валериевна Ракитская, Виктория Борисовна Гнилицкая, Светлана Олеговна Куликова | ||
| Том 7, № 1 (2025) | Некоторые аспекты решения проблемы отходов мясного производства | Аннотация PDF (Rus) |
| Ольга Владимировна Беспалова | ||
| Том 2, № 3 (2020) | О возможности использования продуктов переработки амаранта в мясных системах | Аннотация PDF (Rus) |
| Владимир Владиславович Никитин, Евгений Иванович Титов, Елена Викторовна Литвинова | ||
| Том 7, № 1 (2025) | О перспективах создания адаптивного питания военнослужащих | Аннотация PDF (Rus) |
| Ирина Алексеевна Прохода, Елена Ивановна Слезко | ||
| Том 4, № 3 (2022) | Обеспеченность цинком – важный показатель здоровья человека | Аннотация PDF (Rus) |
| Андрей Васильевич Налетов, Александр Николаевич Мацынин, Мария Александровна Мацынина | ||
| Том 3, № 4 (2021) | Обзор полевых экспериментов в области здравоохранения в развивающихся странах | Аннотация PDF (Eng) |
| Хорхе Йепес | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Обзор предметного поля как жанр научной коммуникации | Аннотация PDF (Rus) |
| М. Г. Балыхин, М. А. Косычева | ||
| Том 1, № 4 (2019) | Обнаружение металлических и неметаллических включений в пищевых продуктах электрометрическим методом | Аннотация PDF (Rus) |
| И. Д. Мурашов, Е. В. Крюкова, Е. Д. Горячева, А. Э. Джабакова, Г. В. Парамонов | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Обнаружение частиц микропластика в растительных маслах | Аннотация PDF (Rus) |
| К. Н. Корнилов, Н. Н. Роева | ||
| Том 6, № 4 (2024) | Обоснование выбора сырья для создания специализированного питания для людей с дисфагией методом 3D печати | Аннотация PDF (Rus) |
| Олеся Евгеньевна Бакуменко, Максим Владимирович Малецкий | ||
| Том 1, № 2 (2019) | Обоснование использования пектина в технологии кетчупа | Аннотация PDF (Rus) |
| С. Н. Бутова, Е. Р. Вольнова, М. Ю. Музыка, И. Д. Щеголева, Б. Долезал | ||
| Том 1, № 3 (2019) | Обоснование энергетической эффективности технологии термохимической подготовки свекловичной стружки к экстрагированию сахарозы с помощью эксергетических методов анализа | Аннотация PDF (Rus) |
| Н. В. Рубан, Н. Г. Кульнева, М. В. Журавлев | ||
| Том 4, № 1 (2022) | Ограничительные типы питания в детском возрасте – вред или польза? | Аннотация PDF (Rus) |
| Андрей Васильевич Налетов | ||
| Том 2, № 1 (2020) | Определение рациональных параметров акустической обработки с целью активации пивных дрожжей | Аннотация PDF (Rus) |
| Д. В. Карпенко | ||
| Том 1, № 2 (2019) | Определение содержания различных наночастиц в питьевой воде и жидких пищевых продуктах | Аннотация PDF (Rus) |
| К. Н. Корнилов, Н. Н. Роева | ||
| Том 3, № 3 (2021) | Определение эмиссии частиц из микропластика при заваривании чайных пакетиков | Аннотация PDF (Rus) |
| Кирилл Николаевич Корнилов, Наталья Николаевна Роева | ||
| Том 2, № 3 (2020) | Определение эффективности процесса сепарирования семян подсолнечника в потоке с использованием компьютерного зрения | Аннотация PDF (Rus) |
| Владислав Германович Благовещенский, Александр Николаевич Петряков, Вячеслав Андреевич Сумерин | ||
| 1 - 100 из 190 результатов | 1 2 > >> | |


















